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天天在网红圈子里搞事情,今年“Cold Brew”又成了当家花旦!

上海咔吃  · 公众号  · 美食  · 2017-08-19 12:00

正文


最能在网红美食圈子里搞事情

近期就是奶茶和咖啡了

各种风格的咖啡店带出了不同类型的咖啡

今年夏天,一款冷萃咖啡风靡上海

需要经过长时间才能萃取的咖啡味道也各有不同




一家简单白净的咖啡馆,对咖啡豆很有追求,宜精不宜多,店里来来去去的很多都是外国人。



半开放式的咖啡空间,纯白的主色调,有原木材质和绿色植物作为点缀,AND就像一股清新之风,吹在有些喧闹繁杂的乌鲁木齐中路。



这家的冰滴咖啡三秒才能得到一滴,耗时8小时才能获得一瓶的精华,带着淡淡的烟熏味,略苦但有回甘。


店名:AND COFFEE

地址:乌鲁木齐中路315号

电话:15801841315

人均:34元/人



黑白灰三色构成的工业设计感,就是大家常挂在嘴边的性冷淡风格。



空间还算比较大,毕竟在静安寺商圈这种寸土寸金的地方还能放二十多张桌子。



铝制瓶子尺寸十分迷你,拿在手里小巧可爱。冷萃的咖啡豆产自埃塞俄比亚坷切尔,酸味相较于浓缩咖啡更大一下。


店名:AUNN CAFE&CO

地址:南京西路1728号(华山路)

电话:021-52909012

人均:48元/人



装修很有特色,让人不禁想推门进去看看,原来这是家咖啡店哦。



墙面上大面积的镜面摩卡壶,天花板的巨型黑浪,完全可以收起的大片玻璃都十分让人惊艳。



经过8-11小时萃取的冷萃,咖啡豆是巴西和哥伦比亚拼凑而成,口感偏向清淡。


店名:FUMI coffee

地址:富民路215号

电话:021-54666021

人均:43元/人



小灰盒,魔都新晋网红咖啡店,刚开业就在魔都掀起一阵好评。



10米长的吧台,咖啡机中的劳斯莱斯,还有一级净水过滤器加持。



可以选择耶加雪啡G1和危地马拉两种咖啡豆,抿上一口,浓郁纯粹,苦味不涩。小瓶子也特别好看,方便携带。


店名:GREYBOX Coffee

地址:淮海中路999号环茂iapm商场L2-237

电话:021-54565273

人均:63元/人








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