面食都会了，再学会这3道街边人气小吃，我还可以在家继续宅半个月

By 阿狗吃不饱

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· 食材清单 ·

红薯粉1捆  炸花生 1大勺  小米椒圈 1勺

葱花1勺  香菜1勺 白芝麻1勺

蒜蓉1勺 辣椒面1勺 辣椒粉1勺

陈醋4勺 生抽2勺 糖1小勺 盐1小勺

· 做法 ·

1. 1捆红薯粉放入清水中，泡软备用

2. 碗中放入1勺白芝麻、1勺蒜蓉、1勺粗辣椒面、1勺辣椒粉，淋上热油

3. 再放入4勺陈醋

4. 2勺生抽、1小勺糖、1小勺盐搅拌均匀

5. 把泡软的红薯粉放入沸水中，煮熟，捞出放入碗中。

6. 倒入煮红薯粉的清汤或者高汤

7. 铺上1大勺炸花生、1勺小米椒圈、1勺葱花、1勺香菜。

除了图文菜谱，小果儿今天还特地为大家准备了一个秘制酸辣粉的视频菜谱，一看就能会～

来源：抖音 豆果美食

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· 麻辣烫 ·

By 复古米米

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· 食材清单 ·

· 做法 ·

1. 锅里倒油，加入郫县豆瓣酱，炒出红油

2. 下葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香

3. 倒入适量料酒，蚝油，生抽，倒入两碗水，如果有高汤就更好啦

4. 煮沸后转入火锅中

5. 先放入丸子，肉类，平菇等食材

6. 煮熟后放入绿叶菜烫半分钟

7. 简易麻辣烫完成，其实一个人的话可以直接在锅里吃啦

8. 精致猪猪女孩把食材倒进碗里，撒点葱花芝麻花椒油装饰一下，然后拍个照，就可以吃啦

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· 平底锅炸串 ·

By 眉眉健康厨房

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· 食材清单 ·

· 做法 ·

1. 食材洗净，午餐肉、鱼豆腐、花菜、平菇、豆腐干、虾饺、小鱼丸等分别串成串儿。

2. 准备蘸酱：白芝麻20克、孜然粉5克、辣椒粉5克、孜然粒5克、酱油心生适量、甜面酱50克、蜂蜜30克放入小碗中。

3. 再挤上适量小鲜侣调味汁，搅拌均匀成蘸酱待用。

4. 锅中倒入适量植物油，烧至六七成热，放入串串中火慢炸。

5. 炸至表面金黄，肉类熟透，蔬菜断生即可（尽量不要炸水分高的串串，容易迸溅出来）

6. 炸好出锅装盘。

7. 刷上刚才调好的秘制蘸酱。

8. 撒上芝麻即可，红油色亮，香味扑鼻，好吃到停不下来！