专栏名称: 食品580
我们专注食品质量安全管理领域,为行业提供食品危害预防性控制应用系统服务,专注食品安全绩效提升及危机应对处理定制培训! 欢迎访问www.food580.com,亦可发消息给我们详细了解!
目录
相关文章推荐
甘南市场监管  ·  【走进3·15】开学季,这份校园食品安全温馨 ... ·  昨天  
西藏市场监管  ·  食品安全消费提示 ·  昨天  
西藏市场监管  ·  食品安全消费提示 ·  昨天  
中国药闻  ·  “稳”了,中国“磁吸力”将更强 ·  2 天前  
51好读  ›  专栏  ›  食品580

超量使用才有害 | 甜味剂(2)——安赛蜜

食品580  · 公众号  · 食品安全  · 2017-08-22 17:42

正文

关键词:甜味剂

安赛蜜


安赛蜜是目前常用的食品添加剂之一,广泛应用于各种食品中,主要赋予食品甜味。安赛蜜即乙酰磺胺酸钾,又名双氧哑噻嗪钾、A-K糖。甜度为蔗糖的200倍,甜味纯正而强烈,甜味持续时间长。




《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760—2014) 中规定安赛蜜在各类食品中的最大使用量。

其中,速冻粽子中不允许添加安赛蜜。

腌渍的蔬菜中的最大使用量为0.3 g/kg。

速冻粽子中超范围使用安赛蜜的原因应该是企业为改善产品口感,违规添加所致。虽然安赛蜜在人体内无积蓄,安全性较高,但若长期过量食用安赛蜜超标的食品会对人体健康造成一定危害。


希望以上内容对您有所帮助!







请到「今天看啥」查看全文