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三个小F
作为一个果酱狂人,长期要做一大锅一大锅的果酱,总是需要各种瓶瓶罐罐来装我的酱们。用过很多罐子,有的好看但用久了发现铁皮盖子会生锈;有的密封圈会老化,用久了也会漏。直到有一天遇到了Weck,才知道什么是完美。
当初看上它是因为对德国工艺的狂热及信任,再加上玻璃材质厚实耐用,能同时满足我要保存果酱时需要高温消毒及密封的要求;玻璃瓶盖不会有生锈的担心;米橙色的密封圈更换起来也很方便;瓶身上的小草莓标志也很萌,虽不是一眼美人,但这些细节看就了你就会越来越爱它。
Weck细节图
开始,我只是把它当做普通的储物罐使用,比如装各式坚果、咖啡豆、干货,佐料,意大利面等。
Weck做储物用
用久了才发现这样也太大材小用了。看过《小森林》后,就很想做和女主角市子同款的番茄罐头。
小森林剧照
制作罐头时密封的步骤如下:罐头做好后放上密封圈、盖上盖子、扣上不锈钢夹子;然后准备一个锅,把Weck放入其中,加上水到Weck的1/3处;最后在沸水里煮10分钟即能排出里面的空气,形成真空状态,延长保质时间。这种需要直接进锅里面煮的,厚实的Weck就能胜任(有一次我用其他玻璃瓶煮,就煮爆了)。还有黄桃、桃子等罐头,只要是需要高温长时间煮的,Weck都是安全之选。
煮番茄罐头
番茄罐头成品
除了密封性好,厚实如它低温、高温都不怕。做冰激凌,自然不在话下。
冻冰激凌
进烤箱,替代模具、烤盘,也是不错的。
蒸烤巧克力蛋糕
另外,作为一个耐看的高颜值利器,装酸奶杯也是极好的。酸奶、燕麦谷物、果酱,层层叠叠放在一起,美味美色还有营养。
酸奶杯
用它来装罐沙拉,简单快手。前一天将蔬菜洗净、甩干、装好放冰箱里,第二天加上沙拉酱带去上班。在夏天即将到来前,加入健康吃草一族,瘦身便当首选。
带沙拉
天气渐暖,春游时需要带食品、饮料时,Weck也能完美担当。
装饮品
Weck的尺寸全面,超乎你想象,满足各种场合的需求。比如340ml的杯型就适合一人食,750ml的杯型就适合聚会的时候,带上蜜桃罐头,做上一大罐蜜桃冰茶,畅爽夏天。1000ml和1500ml的杯型适合更多人的聚会或更大的储存需求。
各种型号
Weck无论瓶子形状、大小,瓶口只有三种口径,同口径的盖子就可以互换,不锈钢夹子只有一种更是可以通用。还有塑料盖子可选,如果需要反复打开关闭的话,比较方便。但比起玻璃盖,塑料盖不耐高温、密封性也稍差,比较适合在冰箱里保鲜使用。
塑料盖子
木盖子是更美观的选择,不过因为是限定版,货源较少。带孔的木盖子可以方便插吸管。
木盖子,图片来自http://photos.marcs.co.jp/
带孔的木盖子,图片来自http://photos.marcs.co.jp/
甚至在织毛衣的时候它也能派上用场。
图片来自http://photos.marcs.co.jp/
以上是一个Weck脑残粉的自白,据说又要有新款即将上线了,我去继续买买买啦~
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