专栏名称: 乌鸦校尉
北航研究生,曾辍学一年,热衷于研究中国工业和军事发展,人称“北航奥观海”。酷玩实验室技术顾问。
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美国肯德基,一般;中国肯德基,好吃!不是伏拉夫,这是事实

乌鸦校尉  · 公众号  ·  · 2024-02-06 22:09

正文


乌鸦校尉作品
首发于微信号 乌鸦校尉
微信ID: CaptainW uya

大家好,我是乌鸦。


进入“过年周期”,就开始了“吃”的旅程 ,各位可能对“二十八把面发,二十九蒸馒头……”这组传统顺口溜有印象,从小年开始,就是每天换着样地搞吃的。虽然乌鸦也没有去彻查这顺口溜的确切成因,但我估摸多多少少跟以前我们生活并不富裕,逢年过节才能顺理成章地“吃好的”有关。



曾几何时,肯德基等“洋快餐”还是国人眼中的“高大上食品”;而今随着 人民群众饮食 水平的不断提高,这已经是大家的寻常餐品了,这个过程见证了中国人从吃饱到吃好的转变。


“吃好”之后,我们甚至有闲情逸致调侃调侃肯德基,坊间流传一个说法: 中国肯德基比美国的好吃 。其实这个说法流传有点年头了,近期则据说是 冬奥冠军谷爱 凌提到了这个话题,她也说中国的肯德基更好。


这乍一听,哎嘛,老伏拉夫了是吧!



然而这个事是真的,中国肯德基,还真就比美国肯德基好……



肯德基作为“洋快餐”的代表,在进入中国后,跟“原版”逐渐产生了越来越大的差别,根据中国人的口味推出不少新菜品。但在美国老家,肯德基的菜单上依然是当初起家的炸鸡、汉堡等经典产品,很少有新口味的推出。


中国肯德基,大家不难发现不同地区的门店菜单都不太一样,除了南北方口味差异外, 根据不同地区的饮食习惯,肯德基菜单上也会有当地的独特菜品。


那美国肯德基菜单上都有什么菜品呢?

其实这已经有很多朋友通过直接探店的方式考察过了,比如B站UP主@心颐Yibi的UP就远赴美国去肯德基餐厅把菜单上所有单品都点了一遍,然后和国内肯德基菜品做对比。

我们先来看一看价格吧, 美国肯德基菜单上所有菜品加起来一共是128美金。


而把中国肯德基餐厅菜单上所有单品全部都点一遍,最后结账是917人民币。

从两国肯德基所有单品最后的结账价格,最后折算成人民币来看倒是差不多。

但是把所有餐品都拿出来摆在桌上, 发现美国肯德基餐品数量大概是中国肯德基数量的1/3。

美国肯德基所有单品

中国肯德基所有单品

中国肯德基全家桶包括: 1.香辣鸡翅;2.土豆泥;3.吮指原味鸡;4.葡式蛋挞;5.三杯可乐。

中国肯德基全家桶

吮指原味鸡一共有5块,每块的重量大约在105克左右。


美国肯德基吮指原味鸡

美国肯德基的吮指原味鸡,每块在137克左右。



美国肯德基的苹果派,每个大概在81克左右。


国内肯德基的冰 淇淋有原味圣代和草莓圣代两种口味,而美国肯德基没有冰淇淋卖,此外,美国肯德基也没有薯条(别的还比较能理解,这个还真有点让人意外)。


美国肯德基没有冰淇淋,但是有一个很大的巧克力蛋糕。


国内肯德基的饮料也非常多,从up主po出的视频来看,我们数一数能数出九种饮料来,分别是: 1.冰镇杨梅饮;2.肯德基著名的九珍;3.冰美式;4.生耶拿铁还有卡布奇诺等。


但是美国肯德基这边的饮料选择就不太多,我们看一看桌上摆的饮料数一数也有九杯子,但这些饮料几乎都是碳酸饮料。


美国人真的是超爱碳酸饮料,这大概与他们的饮食习惯也很有关系。

而国内的肯德基门店,在不同地区也针对当地口味做出了改良,肯德基在广东的店里就能够点到鸡柳咖喱滑蛋饭、港式大鸡腿饭和龙虾大塔可等粤式美食。

奥尔良风味的全鸡:

汉堡也有 超多口味,比如汁汁厚座培根和牛汉堡真的是超大份。


而美国肯德基的汉堡就只有两款,并且两款都是鸡肉堡 ,唯一的区别就是一个辣一个不辣,但是美国汉堡比中国汉堡的重量要大一些,而且就这两款也是最近几年才有,在此之前,美国肯德基没有汉堡。


除了菜品数量相差巨大之外,中美肯德基在选址和经营方面也有很大不同。

比如,美国部分肯德基餐厅装有防弹玻璃。

在我国,谁能想到大家去餐厅吃个饭还会遇到生命危险呢。不得不说,美国肯德基虽然在菜品上没有“因地制宜”,在安全设置上倒是充分考量了“国情”。


当然,美国肯德基此举,是有着血的教训才不得已而为之。


1983年9月23日晚上,位于美国得克萨斯州基尔戈尔市的一家肯德基餐厅营业期间时,两名凶犯冲进餐厅将所有食客和员工绑架到郊外,将其中一名女员工奸杀之后,将其余人全部杀害在野外。


此案一直到2005年才抓获了两名犯罪嫌疑人,这二人虽然都被判无期徒刑, 但他们始终咬死口不承认自己和 基尔戈尔市 肯德基凶杀案有关。


上图为受害者,下图为两名犯罪嫌疑人

受此影响,美国很多肯德基餐厅才装上了防弹玻璃,人们通过收银槽把钱滑进去,店员通过旋转仓或者安全柜将金黄的炸鸡递出来。


但这还有个问题,因为美国的移动支付并不普及,那甭管是现金还是信用卡,肯德基餐厅即便装有防弹玻璃,依然挡不住“好汉”的不时光顾。

要是大家去美国肯德基点餐时, 说不定还会看到防弹玻璃上星星点点的裂纹,那都是劫匪光顾后留下的痕迹。

中美肯德基餐厅选址也有很大不同。

肯德基在中国的选址,一般会在大型商超里,单店面积大,店里除了供食客饮食之外,更是很多人聚会、免费上厕所乃至纯粹杀时间的选择,甚至还有人在肯德基办婚礼。

而美国肯德基店多分布在高速公路加油站或是长途大巴站,餐厅面积不会不太大,主要就是给过往的旅客供给食物, 人们来此点餐的唯一目的就是填饱肚子。


另外,美国肯德基的一大特色就是:碳酸饮料可以无限续杯 。这些都不难看出肯德基在美国作为“过路饮食补给点”的这种定位。


这也是美国肯德基为数不多的几大优点,很多人在吐槽中国肯德基时会说,美国就可以无限续杯,中国最多会推出第二杯半价,怎么就做不到和美国一样无限续杯呢?

其实在肯德基刚进入中国时,可乐就是无限续杯的。






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