主要观点总结
本文主要介绍了临安山核桃仁的特点和优势，包括其种植历史、制作过程、营养价值以及美味口感等。同时，文章还提到了当前是山核桃季节，推出了优惠活动。
关键观点总结
关键观点1: 临安山核桃仁的特点
临安山核桃因果实饱满、香脆可口而知名。其种植历史可追溯至500多年前，且地理环境适宜山核桃生长。山核桃仁经过12道手工工序制作，产量稀少，因此相对珍贵。
关键观点2: 临安山核桃的营养价值
临安山核桃含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分。其中含有的油酸和亚麻酸等被誉为'天然脑黄金'和'长寿果'，对老人和小孩尤为有益。
关键观点3: 文章推荐的临安山核桃仁的优势
文章推荐的临安山核桃仁选用当季新鲜采摘的山核桃制作，口感酥脆、香味浓郁。与市场上其他品牌相比，无添加剂、陈货等问题，品质有保障。
关键观点4: 优惠活动
由于当前是山核桃季节，文章推出了优惠活动。市场价99元/罐的山核桃仁，现在优惠价为2罐59元，4罐108元，5罐礼盒装159元，价格实惠。
正文
中国人有句古话，不时不食
。
随着每个季节的转变，不同种类的当造食材随之诞生。
但其实我国
浙江临安的山核桃
，也早就因
“果肉饱满、香脆可口”
而闻名海内外了。
首先，当然是好吃。
颗粒饱满的的山核桃仁，
香酥松脆、满口留香。
一口下去，脆香四溢，意犹未尽~平时备一些在办公室，饿了就抓一点吃，好吃还很扛饿。
核桃含有
丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等，
吃1公斤≈9公斤鲜牛奶的营养！
另外，核桃中含有的
油酸
和
亚麻酸
等营养成分，被称为
“天然脑黄金”
、
“长寿果”
，老人、小孩吃都大有裨益！
而这个时候，正是收获山核桃的季节，这个时候不吃，什么时候吃？
近水楼台先得月，我们公司恰好在杭州，所以特地跑了趟临安，
为大家挑选了2024年最新上市的山核桃仁。
来自
“山核桃之都”临安
，
9月份新鲜采摘
，身上还有一股独属于树木、森林的山野清香！
老师傅手工炮制，
100斤核桃仅出5斤核桃仁
，颗颗精品，口口酥脆。
只添加
白砂糖、食用盐
，并用炭火烘烤，真正保留山核桃仁的原香原味和酥脆口感。
闻着香、吃着更香，满满一大罐，不用剥壳
，只要一打开，就盖不上了，一颗接一颗，很快就见底了！
香、酥、脆……
办公室吃过的小伙伴就没有不夸赞好吃的😋
但是，山核桃仁不便宜，
加上今年太热，山核桃减产，
市场上小小一罐价格都要近百元，
这让吃货们情何以堪……
不过我们是直接从原产地厂家拿的货，省去了中间环节，价格要实惠一些：
市场价99元/罐
，
我们优惠价直接2罐59元，4罐108元，5罐礼盒装159元，超级划算，送礼也合适！
懂行的都知道，吃山核桃仁就吃
“中国山核桃之都”临安
产的，
这里种植山核桃的历史可以追溯到500多年前。
相传，刘伯温辅佐朱元璋起兵反元，屯兵昌化大明山
（今临安区下辖昌化镇）
时，
偶拾这种野果，咬开品尝，外皮微涩肉质鲜美。
于是发动军士采集，不仅得以做军粮，还输往杭州城换得军需铁器，
从此带动山民开发利用这一独特果品。
不仅只是种植历史久，
临安的地理环境也非常适合种植山核桃。
临安多山，这里的山核桃大多都生长在海拔400-1200米的高山中，
拥有全球少有的还没被驯化，充足的光照、充沛的雨量和特殊的腐殖质土壤里。
因此，这的山核桃果仁
壳薄、粒大、肉厚，分外香甜~
央视4套
（中文国际频道）
《远方的家之沿海行》栏目曾对杭州·临安山核桃做过专题报道
，让这里的山核桃更加闻名于世。
所以说，
吃山核桃仁不吃临安的，那就等于没吃到正宗的山核桃！
看似简单的一颗山核桃仁，却得来不易，要经历
采摘、筛选、晾晒、水煮、炒制等12道工序
。
高海拔和斜陡的地势，让“打山核桃”变成了一个体力与技术兼备的高难度工作。
农户们必须爬上十几米的核桃树，征服摇摇晃晃的树枝只是开始，接下来还要熟练操作十几米长的竹竿，才能将果子顺利敲打下来。
刚摘下来的山核桃，用机器去除外面那层厚厚的蒲壳，放入水里洗净，再人工挑去漂浮在水面上的空核桃，
这一步就淘汰了三分之一的核桃
。
剩下的好核桃平铺在地上，需要晾晾整整5天。
晒的程度直接关系到核桃仁香不香，完全晒干后，蒸煮去除涩味，然后进行二次晾晒。
然后炭火烘烤锁住原香，保持地道的农家味。
再经过专业的老师傅人工剥壳取仁！保留饱满完整的果仁！开始炒制！
炒制由10年以上经验的老师傅完成。
翻炒的过程只添加了少量盐和糖，别的调料一点都不放
，让山核桃尽可能多保留下自然的香甜和酥脆口感。
临安山核桃仁的魅力，就在于本身带有一种独特的山野气。
所以只需要轻微翻炒，
吃起来丝丝回甘，完全没有普通炒核桃仁的油腻感，醇香酥脆~
可惜的是，
12道工序下来，100斤核桃只能剩下约5斤桃仁
，所以非常珍贵，这也造成了它相对高的价格！
正值山核桃季，很多人随便贪便宜买上几斤解馋，
结果越吃越“齁嗓”、上火、还发苦！
那是因为添加剂太多！
我们的山核桃仁都是
2024年当季新货
，
每一颗都鲜香饱满、酥脆十足，且配料干净！
为了让大家好区别，我们特地买了几种，优劣对比更是一目了然👌
外边随手买来的，
可能都是含有添加剂的，甚至是陈货次货↓
我们的山核桃仁，从生产日期就可以看出来，
都是今年9月最新生产的，非常新鲜！
配料也是非常干净的，
只有山核桃仁，以及白砂糖和食用盐。
颜色也有很大差别，
陈货次货一般发黑干瘪，品质极差，味道发苦；
而右边是我们家
当季核桃仁，淡琥珀色，个大饱满，看着就很有食欲！
市面上很多看似价格低的核桃仁，一罐恨不得1/3都是碎末。
我们家的山核桃仁，
都是用筛孔大于4毫米的筛子精选筛选出来的
，几乎一整罐都只有完整的、大颗粒的果仁，碎末、碎仁极少。
新鲜、健康、果仁完整
，
这才能称得上是高品质的山核桃仁，也只有这样的山核桃仁，吃起来才过瘾！
吃这款山核桃仁的最爽的点就是，连壳都不用剥，真的不要太方便，一颗一颗完全停不下来！
平时备一些
在办公室或是煲剧的时候来一把
，
不仅解馋抗饿，还营养丰富~
它也是最佳的
待客小食
，难得的闲暇时光，与亲友一起品尝美食。
日常出游嫌麻烦，带上它，旅途中也能咔嚓咔嚓，还不用剥壳。
