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用茅台做醉蟹,爆卖20万只!大闸蟹也可以变身煲剧小零食!

拇指阅读  · 公众号  ·  · 2019-01-23 22:00

正文


身为手残星人,不止一次在吃大闸蟹的时候因为肉不好剥出来而放弃,充其量能啃个蟹腿,啃完后幽怨看别人吃得风生水起。


直到遇见醉醉蟹,终于明白了吃蟹的完整幸福感是什么样的。


嗯,开启了一口一个,一口气一罐的节奏……

你也可以



迷你身材,迷你美味


看到醉醉蟹的身材,不少人会犯嘀咕:这么小个螃蟹,能有肉吗?就算有肉,那也铁定没膏没黄吧!


要是这么认为的话,那误会可就大了。


小怎么了?小也是成熟的蟹!该有的都有!


这种小螃蟹俗称 “老头蟹” ,是迷你版大闸蟹,因为个头差不多只有硬币的大小,又称“一元蟹”。不要被它的外表蒙骗,其实它早已是成熟好吃的蟹了。


真是奇怪,大闸蟹这种凶巴巴的生物缩小后竟然好萌


个头虽小,肉多黄满 ,照样的又鲜又嫩,膏黄黏嘴,跟大闸蟹的区别也就是它长得更萌,吃起来更方便。


小小的身材有满满的肉和黄

难为它了,这么浓缩,这么精华


有多方便呢?卤醉前已经特地剪掉了所有脚,仅剩的防御就是个薄薄的壳。扒开盖子,吃掉膏黄,再去掉腮,就可以直接丢嘴里咔咔嚼了, 跟吃瓜子差不多的难度 。放心,不扎嘴。


同样是追剧,别人嗑瓜子,你嗑醉醉蟹

好吃又不上火,美味还有营养


自己吹上天,不如群众来检验。这款迷你醉醉蟹,早在去年还用“吮指熟醉蟹”这个名字的时候,就收获了众多粉丝的赞誉。


小怎么了?只要成熟了,照样大把的人喜欢!


实在好吃,所以千万小心,不要被身边的人抢走了。


保护我方醉醉蟹!



美味秘诀:优良产地+大师配方


老头蟹们从小生长在江苏的大湖水域中,跟大闸蟹同住的同时,伙食也向大闸蟹看齐:同样喂食海鱼和玉米等天然饵料长大。


因为水质好,吃得好,所以肉是甜的,就像正常版大闸蟹一样,蟹肉因为富含氨基酸而呈现 浓郁的鲜味 ,肉质又十分鲜嫩。个头虽小,却个个饱满有力。


小小的,不用像吃大闸蟹那样正式,随时都能当小零嘴吃。


救命啊啊啊!放过我!

嗯……不可能!


好的原料,当然交给大师雕琢。


由兰轩餐厅原行政主厨裴建亮研发十年的手作花雕熟醉蟹味道深受大家喜爱,至今已经 卖出去20万只 了!


而让这只醉蟹与众不同的自然是大厨秘密研发的醉卤配方。


一样的小清新醉卤配方哦


醉卤自去年的基础上全新升级,由 绍兴五年陈花雕 李锦记精选生抽 和价格4位数起的53度 飞天茅台 调配而成,主厨创新性采用新鲜橙子皮和柠檬替代陈皮,增添了花果香。


我们将醉卤配方沿用至小小蟹上,醉人的味道不变,小小的蟹身还更入味了呢!


还是那个味,更入味。

酒香馥郁,弥漫全身~

(图片来自不等食研院研究员)



小罐装:迎合煲剧姿势


为了让大家随时随地都可以开吃醉醉蟹,我们设计了方便携带的小罐装,想吃的时候就可以立马开罐吃一个。


易拉罐的封口设计,非常 简单易开 ,妹子也很省力呢。








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