温和补气的党参怎么吃？一个养心止虚汗的食养吃法

天气逐渐热起来，在谷雨过后的下一个节气就是立夏。 活泼又热烈的夏天来啦！

随着气温升高，运动量增大，人们出汗量也越来越多。

中医认为汗为心之液，汗出异常过多容易耗气伤津，耗损人体元气，不利于健康。

有的朋友也不想出汗， 只 是坐着不动都会不自觉的出汗 ， 这怎么办呢？ 可以试试这道食养。

党芪五味炖猪心

应用： 补气养血，固涩宁心

配方： 党参12g，黄芪12g，五味子9g，猪心1个，盐适量

做法： 食材洗净，猪心切片洗净焯水滤干净。所有材料放入汤锅或炖盅，炖1-2小时，吃肉饮汤，每1～2天吃1次。——《中医食疗学》

猪心是两广、福建等地区非常受欢迎的靓汤食材。 这个汤不用放什么调料，煮出来就非常鲜，自带甘甜和一点五味子的酸。 猪心味道会比较淡，可以自己搭配一个酱油辣椒料碟食用。

汤中党参 有健脾益肺，养血生津，改善脾肺气虚的作用； 黄芪搭配五味子 可以补气固表，收敛固汗，补充津液； 搭配猪 心 养血宁心，《随息居饮食谱》记载其：“补心，治恍惚，惊悸，癫痫，忧恚诸证。”

整道汤特别适合有 自汗或盗汗，经常劳心伤神，疲惫气短，气血不足面色不华，心悸失眠的人 吃。

现代人生活节奏快，生活压力大，气虚疲惫是很常见的情况。

在常用是补气药食里， 人参是补气要药， 能补其它药食所不能的元气，复脉固脱。

黄芪补气效果也不错， 同时还能固表，对气虚同时出虚汗的人很有好处。 但黄芪性味偏温，更适合体质偏寒的人用。

而党参则是非常平和的“三好食养”，补中益气，健脾益肺。 而且性味甘平没有偏性，吃了不容易上火，老人小孩体弱者都能吃， 对于脾胃虚弱、吃什么都补不进去的人都非常合适。

民国大医张锡纯非常爱用党参，特别是野生党参，常用来代替野山参来用。 他在书中记载到：“山西党参，种植者多，野生者甚少……其参生于五台山者名台党参，色白而微黄，生于潞州太行紫团山者名潞党参，亦名紫团参，色微赤而细，以二参较之，台党参力稍大......”

朱鸟寻药记去年找到了山西五台山一带的野生党参， 自然生长年份足，有明显的狮子盘头、生长横纹等传统道地党参的特征，是优质党参的代表。

野生的党参比较稀缺，每次到货数量不多，目前还有70多包，有需要的朋友可到店铺下单。