今天周一，哈妹与大家相约《周一请吃素》。
今天是劳动节最后一天，一不留神假期就结束了。你是在家悠闲了3天，还是选择成为摩肩接踵的旅游大军成员？不管何种方式，给疲劳的身体排排毒都是必不可少的。今天，哈妹给大家做几道清热排毒并且补充能量的菜，制作方法超级轻松简单，快为家人学学吧！
海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。
by 心蓝
配料:
黄豆芽200克、海带100克、油适量、盐适量、葱丝适量、姜丝适量、香菜适量、鸡精适量
烹饪步骤:
1.黄豆牙洗干净，控干水
2.海带丝切段，洗干净，控干水
3.姜丝，葱丝，香菜备料
4.水滾下姜丝入锅
5.放入海带丝
6.滚起来下黄豆芽，给盐，给油
7.看豆芽熟关火，放入葱丝，香菜，鸡精
8.成品
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动。
by 糯米baby
配料:
青椒6根、油二汤匙、生抽一汤匙、盐2克、糖一汤匙、醋二汤匙、蒜二瓣
烹饪步骤:
1.将尖椒洗净，切掉蒂部，可以用小勺挖掉籽。
2.如果尖椒较长，可以对半切开。如果比较小，可以在表面轻轻划一些小口，这样比较入味。
3.大蒜切成蒜末。将生抽、香醋、糖和盐在碗中调成味汁。
4.平底锅中放入油，中小火加至四五成热。将擦干水份的青椒放在锅中。需要不时翻面并用锅铲轻按青椒，使尖椒每面都能受热均匀煎成虎皮，盛出待用。
5.热锅凉油，放入蒜末煸香。
6.倒入调好的汁，翻炒加热至沸腾。
7.把煎好的青椒倒入锅中，翻匀入味。待汤汁浓稠时可出锅。喜欢酱汁更浓稠可勾些许水淀粉。
8.装盘享用吧！
菜谱小贴士: 煸青椒可不用油干煸，上色重些，椒香更浓郁。喜欢的亲可尝试。
金针菇可以缓解疲劳，也可以促进身体免疫力的提高。
by MM_玫玫
配料:
金针菇300克、蒜4小瓣、小米椒1个、红杭椒1个装饰，、葱2小根、色拉油适量、生抽二瓷勺、醋半瓷勺、盐1小勺、鸡精适量
烹饪步骤:
1.准备好食材
2.金针菇切掉头，所有食材放水洗干净
3.葱切成粒，蒜剁成茸，小米椒切成菱形，杭椒装饰可有可无，我也切成菱形备用
4.锅中烧开水，放少量盐
