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秋藕最补人!女人常吃,身体会有意想不到的变化

健康圈  · 公众号  · 养生  · 2019-09-20 12:44

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 挑选莲藕,得看外表 


藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种,但无论是哪种藕,在挑选时都要做到一看、二闻、三摸



一看:挑选藕身肥大、无伤、不变色、无锈斑、不断节的,不要选择看上去过分嫩白的藕块;


二闻:正常藕块有清新的香气,“漂白藕”细闻会有化学试剂的味道;


三摸:正常藕块表面多附有泥沙,具有粗糙感,而“漂白藕”表面较为光滑湿润。


此外,尽量买两头封死的藕。


 如何清洗莲藕 


莲藕好吃,可是其中的淤泥却很难清洗。莲藕必须要彻底清洗后,方可食用。


先将莲藕两端的藕节切掉,露出中间的孔。



再将莲藕从中间切成两段



中间的孔是黑黑的,看着很脏。
用婴儿奶瓶刷对准孔洞刷洗,
然后放在水笼头下冲洗,
 然后将莲藕的外皮削掉。








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