专栏名称: 北京大学勺园中关新园

北京大学勺园、中关新园秉承“服从学校大局、服务广大师生”的根本宗旨，为国内外专家、留学生及其他中外宾客提供住宿、餐饮、康乐等优质服务，倾力打造专业化、综合性、国际化的高校多功能服务园区。

福饼盈禧，茶韵悠长丨节气茶会及福饼制作课堂开课啦！

北京大学勺园中关新园 · 公众号 · · 2024-05-15 12:29

正文

“春耕，夏耘，秋收，冬藏

四者不失时，故五谷不绝，而百姓有余食也”

日月更迭，年岁流转

耕耘中凝思，劳作中回看

从春雨初来，暑气发生

到白露沾衣，冬雪漫天

原是自然在天地间演绎乐章

将动人的鼓点从中标注

二十四节气在中国古人的智慧里诞生

万物有灵，草木传情

“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”

于是中国古人顺时而饮，品茗养生

人间有味是清欢

一碗茶汤，越过千年而来，有百种韵味

四时流转，茶香袅袅不绝，然茶俗各异

本月起，依据节气变化

勺园、中关新园 将每月开展一期

节气茶会——中外学子中国茶文化 劳动实践课堂

特邀两园在住中外学子

一起走向茶杯里的烟火人间

聆听二十四节气流转中的中国茶文化

茶与节气

中国茶文化历史悠久、博大精深

是享誉全球的“中国名片”

自先秦，古人含嚼茶叶汲取茶汁

经秦汉，饮用茶叶成为高雅消遣

至隋唐，名茶涌现饮茶蔚然成风

饮茶环境和茶的品质逐渐讲究

茶食兴旺千年

“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家”

中国古代文人雅士追求生活美学，讲究个人品味

以茶为媒，享无穷乐趣

唐代 · 陆羽

遍历各地寻觅好茶、好水，他所著 《茶经》 被誉为茶道圣典

宋代 · 蔡襄

撰《茶录》 ，认为茶不仅是一种饮品，更是一种艺术和哲学

宋徽宗赵佶 甚至御笔亲书 《大观茶论》

此书成为关于宋代点茶最权威

影响力最大的一部著作，流传后世

“道人晓出南屏山，来试点茶三昧手”

“天台乳花世不见，玉川风腋今安有”

点茶，是 宋代大文豪苏东坡 的心头好

宋徽宗赵佶所作《文会图》

展现北宋时期文人雅士环桌而坐，举办茶会的风雅场景

二十四节气是中国古人以气候、物候建立起时间体系

凝结了农耕时代中国人的生活经验和文化记忆

2016年正式入选联合国教科文组织

人类非物质文化遗产名录

节气时令不同，茶之品种、产量有别

清明前采制色翠香悠的【明前茶】

谷雨前采制香气清纯的【雨前茶】

寒露后采制甘醇清冽的【寒露茶】

四时茶俗亦有变化

春饮花茶，轻盈温柔，心旷神怡

夏日炎炎，一杯绿茶，清爽解暑

秋品乌龙，温和沉静，静气凝神

冬饮普洱，驱寒暖胃，温暖入心

春之甘饴，夏之浓烈，秋之清爽，冬之沉稳

皆藏于一片片茶叶、一盏盏茶汤之间

立夏、小满 节气茶会

春日藏，夏初长

湿润的气流顺着季风逐渐北上

热闹的夏天就要到来

立夏、小满是夏日最初的两个节气

民间俗语有云：“不饮立夏茶，一夏苦难熬”

立夏【宜饮】黄山毛峰

小满【宜饮】太平猴魁

茶香细腻绵长，初夏气息清新

升腾气蕴中栩栩动人的

是点茶杯盏间花鸟虫鱼

“禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画，

但须臾即就散灭。

此茶之变也，时人谓之茶百戏”

点茶是中国历史上三大饮茶方式之一

也是中国茶文化的瑰宝，始于唐，盛于宋

本次点茶课程选用初夏第一批嫩叶绿茶

搭配宋代七汤点茶法,还原宋代茶艺美学

以茶为墨，看茶汤变幻内在之美

学茶之百戏，观杯中乾坤

仅有茶水尚不能尽兴

更需甜点佐以茶汤方得圆满

本次茶会还设有福饼制作与品尝环节

邀你一起来体验！

往期福饼与茶艺课堂

活动时间

5月17日（星期五）

14:00—16:00

活动地点

中关新园

（具体地点报名成功后另行通知）

报名方式

请勺园、中关新园在住同学

分别扫描二维码填写问卷报名

人数有限，先到先得

期待大家的参与！

勺园

中关新园

汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆。

福饼盈禧，茶韵悠长丨节气茶会及福饼制作课堂开课啦！

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