亲妈才舍得给你做的“三无”牛肉辣酱

在毫无食欲的夏天吃点辣，真是开胃又舒爽，但无辣不欢星人一定有这种感受：第一天在辣的海洋里享受流泪呲牙的快感，第二天身体就开始反击，口腔溃疡、发炎、冒痘痘、嗓子疼、胃疼...总之，最后辣椒一定是那个被人爱又被人骂的冤大头。

我以前总觉得一定是我辣椒吃太多了，才会受这种罪。可是直到我最近开始研究辣椒这事才发现，我之前错怪他了。其实让我身体真正不舒服的，是辣椒酱里面的添加剂。市场上常见的1瓶辣椒酱里，添加剂基本都在5种以上，最常见的就是防腐剂、辣椒精、甜味剂、香精、色素剂、增味剂...说多了都是泪啊···

今天推出的这个酱合集，就是要大家能够吃得放心，重点是吃了健康。

品 牌：倔酱

寄 送：中通速运

规 格：大块牛肉酱、秘制蒜辣酱

我一直想找到一个"无防腐剂、无辣椒精、无香精"、完全零添加的三无辣椒酱，能让我放心吃的。按照我这个要求，我们伟大的小伙伴还真的给我找到了，还居然有两种口味： 一种蒜香的，一种牛肉的。

先来说说这蒜辣酱，刚打开的时候就是一股十分诱人的蒜香味扑面而来，闻了不到3秒钟，口腔里就忍不住充满了口水。一口下去小米椒的味道十分鲜辣，咸甜适中伴着蒜蓉的香气，真是下饭神器。

如果你经常关注我，一定会知道，我有很多菜用到的调料就是蒜蓉辣酱，因为蒜本身就是提鲜的神物，再加上辣椒的辅助，随便什么菜都可以变得很开胃很好吃。

而它的配料表也的确简单， 除了主料和必要的白砂糖、菜籽油、芝麻、盐等作料后，真的是无防腐、零添加， 吃起来一点负担都没有~

尝过蒜辣酱后，我又打开了牛肉辣酱。说实话，一开始我对他并没有抱太大希望，毕竟我吃过那么多的牛肉酱，除了我亲姑姑给做的之外，还没谁家能真的吃到牛肉的。那种要在辣酱海里打捞牛肉的苦难，你懂得吧。

不过摆在眼前的这瓶牛肉酱的确让我这个挑剔的人很满意啊，感觉像是亲妈给做的牛肉酱！（是的，已经超越了亲姑姑的级别）没别的，就是舍得放肉。公司里超变态的处女星人跟我说，她认真的量了几块肉，真的每块都超过8mm³（我听到她这么跟我讲，我也是妥妥的醉了……）

我目测了一下，基本上辣酱跟牛肉的比例一半一半吧，这个口感下去，的确能产生被亲妈照顾的幸福感……据品牌方说，他们用的牛肉都是口感和柔韧度最适合做酱的牛后腿肉，而且 所有肉都是来自新西兰或澳洲牧场。

当然最重要的，还是我看中的“三无”零添加了，这里面的三无是指： 无防腐剂、无辣味剂、无色素剂。

有人可能问，怎么做到不含防腐剂的呢？因为此款蒜辣酱和牛肉酱，增加了油的比例，这样能隔绝空气氧化；充分烤干牛肉粒，含水量低才不易腐坏；装瓶后包装前再经过一轮微波，彻底杀菌。所以就能做到不用防腐剂了，不过我要提醒你，因为没有防腐剂，所以这个辣酱的保质期要远远短于市面上常见的辣酱。

公司的小伙伴们自从有了这个辣酱，都开始每天中午在办公室煮面条了，跟我说，辣酱拌面条，比外卖好吃多了！

品 牌：寸丁仔

寄 送：中通速运

规 格：麻辣、海参、鲜贝、原味

这款酱，也不容忽视，四种多元的口味任你挑选。原味鲜香四溢，麻辣味淡淡的辣恰到好处，还有海参、鲜贝这两种全国首创的口味。

原料上选用的白蘑是 来自内蒙古克什克腾旗大草原的野生白蘑，原生态，无污染，产量稀少，是伞菌中较为珍贵的品种。