相对于成人,孩子的抵抗力要更差些,出现感冒、咳嗽、腹泻等症状极为普遍。
所以,孩子和大人一样,也是要养生的。给孩子养生,不用刻意大补特补,
妈妈只要结合孩子的饮食兴趣,多给他们准备一些养生小吃,
长此以往,效果甚佳。
那么,孩子适合吃哪些食材制成的"养生小吃"呢?
山药:减少小儿腹泻
《本草纲目》认为山药有"益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮"五大功效。容易腹泻的宝宝,多吃山药非常养肠胃。此外,山药肉质细嫩、口感爽脆,制成孩子的小吃非常美味可口。
推荐吃法:
桂花山药
材料:
山药300克、糖桂花适量、水淀粉适量
做法:
洗净,切成几段,放入锅中蒸熟后去皮,再切成条状,在盘中摆出造型;取糖桂花与水适量,加少许水淀粉勾芡,大火煮沸,将煮好的桂花汁浇在上。
南瓜:排出身体毒素
有些孩子出汗少,体内积累的毒素难以排出,而南瓜中的果胶吸附力很好,能黏结和消除体内细菌霉素和其他有害物质,比如铅、汞、放射性元素等,帮助孩子排出身体毒素。
推荐吃法:
芝心南瓜麻球
材料:
南瓜1块、糯米粉200克、芝士片3片、白糖30克、白芝麻适量
做法:
南瓜去皮切小片,大火蒸熟,倒入搅拌器中制成南瓜糊,加入白糖与糯米粉,搅拌成絮状,再揉成一个个南瓜面团,用手轻压扁后放入小块芝士片,滚一圈白芝麻,锅中热好油,将南瓜麻球炸至金黄色浮起,即可捞起装盘。
紫薯是出了名的粗粮,又称为花青素"大王",大人吃了抗衰老,孩子吃了可以增强抵抗力。紫薯中的花青素具有抗氧化、保护肝脏、改善肠道菌群的作用,而蛋白质含量是薯类中黄肉品种的2.3倍,白肉品种的6.6倍!
推荐吃法:
紫薯饼干
材料:
紫薯泥90克、低筋面粉120克、黄油55克、蛋黄1个、糖粉20克、黑芝麻少量
做法:
先将软化的黄油与蛋液搅匀(可以用打蛋器),接着加入紫薯泥搅匀,再加低筋面粉搅匀,捏成面团,放入保鲜膜,冰箱冷藏15分钟。成型后用擀面杖擀成厚度均匀的正方形,用叉子扎几排可爱的小孔,烤箱中烤15分钟即成。
鸡蛋中的蛋白质和磷脂与大脑发育有密切关系,鸡蛋蛋黄中含有15%的卵磷脂,能促进孩子脑细胞及系统发育,提高记忆力,将鸡蛋制成小吃,是嘴馋的孩子养生之选。
推荐吃法:
橙汁蒸蛋
材料:
鸡蛋一个,橙子一个
做法:
将新鲜橙子榨出汁(也可选用其他时令果蔬汁),滤掉果肉和渣子,将蛋液缓缓倒入到橙汁中,橙汁和蛋液的量为1:1,用筷子向一个方向搅匀,盖上保鲜膜扎几个眼,放入锅中蒸8-10分钟速成。
一到感冒的季节,十个娃九个流鼻涕,原因多为感染风寒,而生姜具有非常好的暖身作用,可帮助孩子驱除体内的风寒,温养身体,减少反复感冒、流鼻涕的症状。
推荐吃法:
生姜甜汤