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今日小寒:小寒数九,腊八喝粥!开始忙大年了

灼见  · 公众号  · 美文  · 2017-01-05 07:21

正文



今日11时55分,小寒来啦!


小寒是二十四节气中最冷的节气,一年中最冷的隆冬“三九天”就在小寒内,巧的是今年小寒恰逢腊八,过了腊八就开始忙大年了,马上要回家过年了,期待吗?



- 小寒三候 -


古代将小寒分为三候:一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始鸲。




雁北乡 小寒之日“雁北乡”,这个“乡”是趋向,北飞雁已经感知到阳气,是为先导。




鹊始巢丨 小寒后五日“鹊始巢”,喜鹊噪枝,已经开始筑巢,准备繁殖后代了。




雉始鸲丨 再五日“雉雊”。雉是野鸡,阳鸟,雊(gòu),求偶鸣声,这时,早醒的雉鸠就开始求偶了,早春已经临近。




- 小寒习俗 -


· 吃菜饭

到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,可谓是真正的"南京菜饭",甚至可与腊八粥相媲美。



· 吃糯米饭

广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。


· 腊八粥

饮食上“小寒”节气中有一重要民俗就是吃“腊八粥”。粥中均为甘温之品,有调脾胃、补中益气、养气血、驱寒强身的功效。




· 补膏方

到了小寒时节,也是膏方进补最忙的时候,一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时,有的人家会再熬制一点,吃到春节前后。


· 九九消寒图

古时黄河流域的农家每逢冬季,家家时兴用“九九消寒图”来避寒养生。九字每字九画共九九八十一画,从冬至开始每天按照笔画顺序填充一个笔画,每过一九填充好一个字,直到九九之后春回大地,一幅九九消寒图才算大功告成。



· 准备春节

进入小寒年味渐浓,人们开始忙着写春联、剪窗花,赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等,陆续为春节作准备。




- 小寒养生 -


衣:小寒注意三暖:暖头、暖足、暖背

暖头: “冬天戴棉帽、如同穿棉袄”,人的头部是平衡整个身体热量的最主要部位。小寒节气处于三九的前后,此时,身体处于适应寒冷天气阶段,若头部受寒,极易引起感冒。




暖足: 冬季时,大多数人的脚部温度偏低。脚底有很多穴位,受凉后会引起人体上呼吸道毛细血管收缩,血液循环慢,抵抗力下降,极易诱发感冒、心脑血管病、气管炎等。


暖背: 背部是人体的重要部位,背部保暖不当,风寒邪气极易入侵,耗损阳气而致病,或者旧病复发加重。




食:“三九补一冬,来年无病痛”

在小寒节气,应该滋养阳气、收藏精微物质,使脏腑功能得到补充,但在进补的过程中,注意合理进补,切勿贪恋油腻、辛辣的食品。


冬季滋补得当,可达到补气、补血、补阴、补阳等效果。



补气:气虚体质

气血虚弱的主要表现是运动后冒虚汗、精神疲乏,红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等可以补气。


补血:血虚体质

其主要症状是头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等,建议服食当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。


补阴:阴虚体质

阴虚体质者的主要症状是夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多,建议服食冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。




补阳:阳虚体质

阳虚体质者有手足冰凉、怕冷、腰酸等症状,建议服食鹿茸、杜仲、肉苁蓉、巴戟等。


住:泡脚可补肾通经

冬季泡脚有助于驱寒保暖。科学泡脚还能祛病强身、补肾、通经络。




泡脚时间以30~45分钟为宜,每天或隔天泡1次即可。泡脚的水温一般以38℃~43℃为宜。足浴时水深通常要淹过踝部,且要时常搓动。


此外,泡脚会刺激足部的穴位、反射区和经络,对治疗很多的疾病有很好的辅助作用,体寒者,通过泡脚,可加速体内排寒。


行:小寒锻炼:阳光下运动身体棒


俗话说,“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗”的说法,在这干冷的日子里,宜多进行户外的运动,慢跑、跳绳、踢毽都有利于提高身体素质。




- 小寒读诗 -


小寒
吴藕汀

众卉欣荣非及时,

漳州冷艳客来贻。

小寒惟有梅花饺,

未见梢头春一枝。




烛影摇红

张榘

春小寒轻,南枝一夜阳和转。东君先递玉麟香,冷蕊幽芳满。应把朱帘暮卷。更何须、金猊烟暖。千山月淡,万里尘清,酒樽经卷。楼上胡床,笑谈声里机谋远。甲兵百万出胸中,谁谓江流浅。憔悴狂胡计短。定相将、来朝悔晚。功名做了,金鼎和羹,卷藏袍雁。


小寒食舟中作

杜甫

佳辰强饭食犹寒,隐几萧条带鹖冠。

春水船如天上坐,老年花似雾中看。

娟娟戏蝶过闲幔,片片轻鸥下急湍。

云白山青万馀里,愁看直北是长安。


早发竹下

范成大

结束晨妆破小寒,跨鞍聊得散疲顽。

行冲薄薄轻轻雾,看放重重迭迭山。

碧穗炊烟当树直,绿纹溪水趁桥湾。

清禽百啭似迎客,正在有情无思间。




小园独酌

陆游

横林摇落微弄丹,深院萧条作小寒。

秋气已高殊可喜,老怀多感自无欢。

鹿初离母斑犹浅,橘乍经霜味尚酸。

小酌一卮幽兴足,岂须落佩与颓冠?


清远舟中寄耘老

苏轼







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