魅力山西（美食篇）| 灌肠还可以这么做？知道的人很少

山西老乡俱乐部 · 公众号 · 山西 · 2016-12-07 00:00

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豆芽炒灌肠

特点：豆芽清脆，灌肠软绵，脆与软的结合，能擦出怎样的火花呢？一起来看看吧。做法：将荞面灌肠切条状待用；炒锅上火，加适量油，下入葱、蒜、姜爆炒出香，放入豆芽快速翻炒，下入荞面灌肠加味，最后淋入醋、香油即可装盘。

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