泥巴烧烤,睡到自然醒才开门

壹

东北小肉肠端上来是生的，一条条香肠都是瘪瘪的。放在泥炉上加热后慢慢鼓起来，温度越高膨胀得越圆。

等小肉肠圆鼓鼓的就可以吃了。我喜欢多烤会儿，油脂都烤出来后吃着更香。小肉肠咬开会很烫，慢点吃哦。

招牌烧烤还有“现切牛肉”系列。鲜牛肉每天下午2点开始切，再用秘制酱料和洋葱等腌渍2小时，17:00开门营业。

瘦牛肉嫩嫩的，烤熟后蘸着秘制干碟吃。

鱿鱼须铺满一盘端上桌，用稍微高一点的温度来烤。蘸着秘制的干碟吃，口感更有层次一些。

牛舌切片腌渍过调好味，薄薄一片熟得很快。牛舌片的边边微焦，吃着更有烧烤气。

嘎嘣脆墨鱼丸，烤到两面金黄就可以吃了。搭配几杯啤酒，边喝酒边聊天。

牛仔骨的肉比较有嚼劲，肥瘦相间，越嚼越香。

这家的鸡脆骨比较大颗，肉也很厚。烤到微微有点焦，吃起来更脆。

现切的五花肉片，肥肉瘦肉相间分布。烤起来会滋滋冒油，小心被油花溅到。烤到两面焦焦的，嚼着很香。

围着泥炉，热乎乎的烧烤配几杯啤酒，慢慢啃着，边喝酒边聊天。

嘎嘣脆鸡脆骨、护心肉、烤牛筋、墨鱼丸、鱿鱼须、鸡肾..

花甲的肉很饱满，连汤汁带肉一起入口更好吃。

丨虾扯蛋丨

整颗的鹌鹑蛋和虾一起烤，鹌鹑蛋的皮脆脆的，但是蛋和虾好像没什么结合~哈哈

丨金针菇丨

刚烤好的金针菇咕嘟咕嘟冒泡泡，加了蒜蓉、辣椒圈烤完香味更浓。

丨烤生蚝丨

生蚝可以半打半打下单，汤汁很多，蚝肉带汤汁一起吃更入味。