主要观点总结
君台厚酱酒凭借独特的厚道文化和高品质赤水河谷酱酒在新生代酱酒市场中获得认可。其跨界合作通过陈先保与佘小兵的强强联手实现。君台厚酱酒通过传承与创新结合，展现出独特的文化内涵和工艺价值。在合肥市场立足后，计划切入高端价格竞争带并发挥品牌核心竞争力，成为独秀一方的酱酒特色品牌。
关键观点总结
关键观点1: 君台厚酱酒的成功上市
君台厚酱酒凭借独特的厚道文化和品质优势在新生代酱酒市场中获得认可。通过跨界合作和创新的经营理念，实现了快速发展。
关键观点2: 陈先保与佘小兵的跨界合作
陈先保与佘小兵作为食品行业和白酒行业的佼佼者，共同致力于君台厚酱酒的研发和推广。他们的合作实现了跨界染酱的愿景，并推动了君台厚酱酒的发展。
关键观点3: 君台厚酱酒的文化与工艺优势
君台厚酱酒将传统酿酒工艺与现代理念相结合，展现出独特的文化内涵和工艺价值。其秉承大曲坤沙酱酒酿造工艺，并使用“厚曲、厚酿、厚藏”的三厚工艺，确保酒的品质。
关键观点4: 君台厚酱酒的市场策略
君台厚酱酒选择在合肥开启品牌塑造之路，立足合肥市场后计划切入高端价格竞争带。通过结合徽酒的盘中盘运营特点，讲好厚道文化，君台厚酱酒有望在洽洽的渠道赋能加持下成为独秀一方的酱酒特色品牌。
正文
厚道文化、厚道做人、厚道酿酒，陈先保与佘小兵用“十五分钟”，找到了跨界酱酒的品类、产品新表达。
一瓶好的酱酒，是天时、地理、人和共同作用的结
果，但如何在“好”的基础上再上层楼，从文化、精神、品牌高度再塑酱酒新高度，是每一个酱酒品牌的核心议题
。
在一众酱酒品牌中，君台厚酱酒凭借着独有的厚道文化和高品质的赤水河谷酱酒，成功在“新生代酱酒”中立定脚跟。自2022年问世以来，君台厚酱酒紧抓酱酒细分领域、品类领域的发展机遇，依托中国瓜子第一大品牌“洽洽”的先进管理理念和渠道优势，成长为新生代酱酒品牌的佼佼者。
12月9日，“君酿厚酱 共筑高台”——君台品牌暨产品上市发布会在安徽合肥举行。大会议程围绕媒体、经销商见面会、洽洽透明工厂参观、品牌暨产品上市发布会等众多活动展开，在给来自全国各地的经销商伙伴、媒体伙伴带来君台力量的同时，立足合肥，辐射全国，将君台厚酱酒的“厚道文化”传递到每个拥趸的心中。
在12月9日上午举办的媒体见面洽谈会上，洽洽食品创始人、董事长陈先保和贵州君台厚酱酒业有限公司董事长佘小兵的共同亮相，让人耳目一新。两位共创者的平易近人，侃侃而谈，为这场一个半小时的见面会，增添了许多风采。
洽谈会上，陈先保和佘小兵围绕君台品牌、君台文化、君台故事，和与会的数十位酒业媒体人共同分享心路历程，与会嘉宾也在聆听之余，围绕市场布局，品牌优势、品质秘密、战略定位等问题，向两位董事长求问求知，双方洽谈十分融洽。
｜然而最令人印象深刻的，是君台品牌的“十年”和“陈佘”二人初见的“十五分钟”。
“当决定做一款真正的高品质、老百姓喝得起的、经得起检验的酱酒之时，我就陆陆续续地组织团队前往贵州进行考察，但要想找到一家真正值得合作的酱酒厂不是一件容易的事，前前后后就考察了十年”，陈先保在回忆君台品牌成立之前，这样说道。
从时间上来看，在2022年君台品牌成立之前的十年，正好是2012年。彼时的中国白酒行业因为数年连续的高速增长，积累了产能过剩、社会库存积压等问题，正处于深度调整周期。但从另一个角度上来看，当时酒业虽然在不断冷静，但消费力的提升已经不可阻挡，在消费升级的时代带领下，消费者对“高品质白酒”已经十分渴求。
而这种白酒市场的潜在发展逻辑，与陈先保“想做好酱酒”的想法不谋而合。事实上，陈先保自90年代中期下海创业，2001年创立洽洽，仅用六年时间就将洽洽打造成了多元化投资经营集团公司，这样的商界经历正是衍生出“想做好酱酒”的根源所在。数十年的品牌掌舵，陈先保十分清楚一个好品质的产品拥有极强的竞争力，不仅是做瓜子做坚果，还是跨赛道做酒，都要“宁缺毋滥”。
在经过十年的摸索考察之后，这个出身江南大学酿造专业的创业者，遇见了同样在酱酒行业深耕数十年，三代住在赤水河畔，有着“酱香君子”之美誉，坚守“守品如命”的“酱酒品质经”，创立了君丰酒业的佘小兵。
一个是在食品行业闯出一片天的创业大咖，一个是在白酒行业坚守数十载的品质大师，两者都以同样的“品质追求”“理想追求”，以及对酿造醇美酱酒的个人心愿，成为了彼此的“伯牙子期”。初次见面就仅用了十五分钟，就定下了强强合作，打造酱酒新品的目标。
“我和陈大哥是君子遇兄台了，君台不仅是一款白酒产品，更是我们友谊的象征”，佘小兵如是说道。
这种从掌舵者的品质坚守演变而成的品质酱酒，自然而然地沾染了“洽洽”和“君丰”的双重色彩，事实上，自君台厚酱酒亮相以来，就一直以“跨界染酱”的身份广受关注，但经过了数年的发展，君台厚酱酒以其对酱酒产品品质控制的持续专注、生产技术的创新迭代和借力酱酒产业的产能升级，已经形成了属于自己的酱酒品牌优势和规模力量。
截至目前贵州君台厚酱酒业有限公司已经实现了年产工业值超过10亿元，年产量6000吨，运作窖池720余口，已经实现基酒储能1.5万吨，原酒储能5万吨。可见，君台厚酱酒在经过数年的发展之后，已经积蓄起了强发展势能，未来必然会成为酱酒的一颗新星。
9号下午举行的“君酿厚酱 共筑高台”——君台品牌暨产品上市发布会，君台厚酱酒用它独有的“厚道文化”，感染了现场的嘉宾，更激起了与会者对君台文化的认同感。尤其是对于“君酿厚酱 共筑高台”的主题解读，更收获了一阵阵如雷般的掌声。
“君酿厚酱”，是在工艺层面阐述君台品质。从工艺角度上来讲，君台厚酱酒秉承12987的大曲坤沙酱酒酿造工艺，在此基础上，使用“厚曲、厚酿、厚藏”的三厚工艺。用曲上提高粮曲比投入，产生更丰富的呈香微生物；酿造上严守166道传统工艺，精选红缨子糯高粱，粮食和出酒比例高达5:1；窖藏方面，保证5年以上的坛储市场，瓶储半年以上再流通销售。
