她被誉为“蛋挞皇后”、“368层酥皮挞王”
42年来,无数明星指定要吃这款挞
就在明天,3月18号,她来深圳了
独家的368层酥皮蛋挞
女生最爱的高颜值果挞
和70年代香港经典的叉烧酥
…
她是香港蛋挞界的绝对巨星,1974年出生在中环,成为无数人到港的必吃美食,算起来专业做挞已经超过42年!
无数明星为她自发带盐,连发哥和任达华两位影帝都倾倒在她的368层百褶裙下。
每年狂销380万个,只用3年时间席卷了半个中国市场:
听说在广州正佳是要这样排队的
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听说在武汉群光每天要卖3000个
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在上海、杭州、西安…同样是这样的“中毒”状态。
这一次,它终于舍得来深圳了!
就在明天,就在华强北九方!
3月18日—20日
开业前3天壕送1000个招牌蛋挞!
(送完即止,具体详情,请到店咨询)
店里有40款酥皮点心,但卖出超过一半的都是蛋挞,销量突破7位数,师傅每天做挞做到手抽筋。
酥皮是整家店的王牌秘籍,揉、搓、铺、叠,同样动作重复n+1次,塔底精确到368层才罢休!
做好挞底才是万里长征的第一步,还要冷冻、倒浆、烘烤...整个过程得耗上足足48小时。
原味港挞最受欢迎,地道的港式风。挞皮368层×直径8公分×体重100克,每一样都在挑战极限!
它满足了我对蛋挞的3个要求:皮够酥、蛋味足、不会太甜。一口咬下,酥皮满天飞,每个人吃完的标准动作就是抖抖身。
芝士港挞的最拉风,浓郁的蛋浆和芝士难舍难分,划个重点,它是咸芝士哦!吃起来完全不会腻。
我最爱的就是榴莲港挞,内馅真真是有果肉埋在里面,推荐给各位爱榴莲的同道中人。
---BTW,如果你要问我怎样的蛋挞最好吃?
我会说,那当然是刚出炉的最好吃!(这是真理...)
/ 咸酥挞 / 果挞 / 港挞 / 经典酥点 / 酥卷 /,店里饼点一共5大系列,40多款,有甜有咸,传统and西式都玩个遍。
我推荐这两系列
这款酥点偏西式,368层酥皮是她的广告卖点,但我觉得颜值才是她的真正杀手锏!
草莓挞最受宠,底层内馅是混入了果肉的卡仕达酱,手工打出来的不会太腻,吃起来有种乳酪的感觉。
店里排行老二的酥点系列,一共5款,咖喱牛肉酥、板栗咸蛋酥、红豆酥、榴莲酥,还有老广东听到都会落泪的叉烧酥,70年代经典款,要给爸妈带上一份~
不管是招牌的蛋挞,还是传统的酥点,亦或是高颜值的果挞,她家所有饼点通通一个字:
sū
“ 酥 ”
它绝逼是今年深圳吃货界的一声雷,专业做挞42年,各类酥点40多款,门面不大,位置不多,经过闻着蛋香味就再难迈开脚步,是极易排队的体质。
最后,贴心送上买挞温馨提示一份
①不限时不限量,20分钟出挞一炉,错峰出行最醒目
②位置不多,建议打包带走,趁热边走边吃
③记住,开业3天狂送1000个蛋挞,送完才开卖,没送完给钱都不卖,记得奔走相告~
酥妃皇后 · 香港餅點
【人均】20元
【地址】福田区华强北九方购物中心B115-2(blt超市对面)
【营业时间】10:00-22:00 (周日 | 10:00-22:30)
广告 | 酥妃
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