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推广 | 何润东的新婚甜蜜料理,用“芯”就能做

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2016-09-01 18:01

正文

今天是何润东和经历了爱情长跑的太太Peggy大婚的日子!这段羡煞旁人的爱情终于有了一个圆满的结果~看这结婚照上甜蜜的笑容,就能知道幸福之意溢于言表,一起来为他们送上新婚祝福吧!

Peter何润东虽然外表健硕,但心思缜密的他却是个十足的暖男。在新婚前夕,用心体贴的他特地为Peggy准备了一份甜蜜礼物…究竟是什么呢?下面就要揭晓啦!

下面让我们来一探何润东这“香甜软糯”的新婚礼物背后的秘密吧~

缤纷鲜果乐这道甜品作为泰国著名小吃芒果糯米饭的爱心升级版,其口感也更加与众不同。果肉细腻、清甜爽口的水果,搭配粒粒饱满糯弹的糯米饭,在嘴中混合起来仿佛是产生了魔法反应,清爽的水果,搭配糯米的香甜Q弹,甜软的糯米饭中和了水果的酸味,层次分明。而洁白的糯米加上五彩缤纷的水果,本身在色彩搭配上也是令人赏心悦目。

为了追求这样的口感,取材的掌握对这道甜品来说,至关重要。水果的新鲜度,糯米饭的柔软度,都是缤纷鲜果乐不可出错的环节。要煮出香甜Q弹清楚分明的糯米饭, 需要非常旺的大火,需要搭配适当的水分控 制, 糯米本身黏性较大, 在锅里煮的时候要做全面的翻滚才不会烧糊 所以对于煮饭的工具要求很高。通过好朋友的推荐,何润东选择并使用了能让米饭双向回漩加热的飞利浦智芯IH电饭煲,烹煮出颗粒分明,晶莹剔透的糯米饭。

那么这道新婚“甜蜜料理”到底怎么做?我们一起仔细研究下:

-- 用料 --

-      糯米2杯

-      圆糯米1杯

-      奇异果1个

-      芒果1个

-      火龙果1个



-- 做法 --

准备长糯米两杯,圆糯米一杯,混合在一起,洗到洗米水变清澈。将糯米放入电饭煲中,再加入相应的水,糯米的水要少一点,水量约一点五杯。







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