2018年2月4日（星期日）05:28:25
农历腊月十九
太阳黄经315°，斗指东北
立春节气交节
《七修类稿》：立春，正月节。立，建始也；五行之气，往者过，来者续，于此而春木之气始至，故谓之立也；立夏、秋、冬同。
立春时节，江南一带开始变得春光明媚，那些冬季里沉默的植物，也被阳光和春风召唤得慢慢苏醒。「羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关」，北方依旧寒冷干燥，但阳光已然比大寒时候温柔了许多。
春风东来，消解着冬日的凝冻。
河湖的冰面开始融化，
睡了一冬的小虫醒了过来，鱼儿也乘着春意，从水底游到水面。
初候 东风解冻
（2月4日~2月8日）
冰，冻结于冬天，遇到春风开始消解。这里不说春风，而说东风，是因为《吕氏春秋》上说，东方属木，木生火，火气温，所以可以解冻。
二候 蛰虫始振
（2月9日~2月13日）
蛰居的虫类慢慢开始苏
醒。
三候 鱼陟负冰
（2月14日~2月18日）
河里的冰开始融化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有没融化的碎冰片，如同被鱼背负着一般浮在水面。
春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，披发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。
——
《素问·四气调神大论篇》
发陈，为藏久外达之势，就是利用春阳发泄之机，退除冬蓄之故旧。也就是说，此时正是自然推陈出新的时节，就趁机把这温暖一冬积蓄的内热清理出来吧。
待春阳上亢，肝气升发的日子，便不会被便秘、痘痘、上火、流感、皮疹、嗓子疼、头疼这些事情困扰了。
保护阳气，舒畅心情
春季开始，天地间封藏地下之阳热，渐渐升出地面，气始温和。人体阳气也蠢蠢欲动，开始生升。平日生活要注意保护阳气，不要因为有太阳就过早地脱去厚衣服。春属木，养生也要像树木一样，有春气之条达，舒畅心情，不可压抑情绪，有不满就发泄出来，有开心的事就要笑，多分享，不要一个人偷笑哦！
多吃粗粮，推陈出新
立春后就要减少鱼肉滋补了，多吃些富含纤维素的蔬菜和粗粮，因「春为发陈」，是自然推陈出新的季节，也是身体清洁的大好时机，保持便便通畅，防止内热上火。春寒料峭时，做好防寒保暖，可以少感冒。
每朝梳头，勿令壅塞
《养生论》曰：「春三月，每朝梳头一二百下。至夜卧时，用热汤下盐一撮，洗膝下至足，方卧，以泄风毒脚气，勿令壅塞。」每早以手指或桃木梳子按摩头皮，日久可以改善头皮出油、头屑、脱发等问题。
两手手指自然屈曲成弓形，自前额发际开始，经头顶向后，至颈后为止，轻抓头发一二百次。梳头时动作宜柔和缓慢，由轻到重，轻如鹅羽拂面，重以不痛为准，全身放松，不要用指甲刮头皮。按摩头皮为主，长发不必拉到发尾。
立春正值春节，肥甘厚腻吃得多，来一碗红红火火清身补气的红颜粥。补血祛湿，益气养血，调和脾胃，清肠养颜。哪一天闲下来，一碗粥就好，不吃别的试试。
材料：
红米、红豆、红枣、红衣花生、糯米。
做法：
1．食材简单洗净，清水浸泡4小时。
2．所有食材放入砂锅中，加适量水。
3．武火煮沸后，文火慢煮1小时。体寒可加1小片生姜。喜欢甜口，可加红糖调味。
五辛盘
岁序已云殚，春心不自安。聊开柏叶酒，试奠五辛盘。金箔图神燕，朱泥却鬼丸。梅花应可折，倩为雪中看。
——《岁尽应令》
五辛盘是用五种辛味的食材做的一道菜。《黄帝内经》有云「春三月，此谓发陈」。立春之后，阴消阳长，人体也需要舒展一下。辛味食物有发散、行气、行血的功能。吃」五辛，能生发五脏之气。气温，味辛。有阴虚上火、发烧等热症的人不宜食用。
《本草纲目·菜部·五辛菜》曰：「五辛菜，乃元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之义，谓之五辛盘。」上面提到的「蓼（liǎo）」是指水蓼，不太好买到。五种辛味的蔬菜很好买，除了李时珍提到的，还有萝卜、蒜薹、韭黄等等。
材料：
葱、蒜、韭菜、茼蒿、芥菜适量
调料：
盐、芝麻油、酱油少许
做法：
1．将韭菜、茼蒿、芥菜用沸水焯一下。（喜欢生吃韭菜的不必焯水）
2．葱切丝，蒜拍碎，韭菜、茼蒿、芥菜切成段。
3．将菜放入盘中，撒少许盐，淋入芝麻油和酱油少许。
拌好之后，只是闻着辛香的味道都能令人精神大振，再吃一口，全身仿佛都舒展开了，鼻腔感觉更通透，空气仿佛都比往常新鲜了。
咬春
春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。盘出高门行白王，菜传纤手送青丝。
——【唐】杜甫《立春诗》
立春吃春饼生菜等，俗称咬春。《四时宝镜》：「立春日，唐人做春饼生菜，号春盘。」唐朝时，立春日有制作春盘的习俗。昔时立春日，朝廷用春盘颁赐臣下，制作极为精巧，宋朝、明清均如此。宋朝苏轼有：「青蒿黄菲试春盘。」
冯应京《月令广义》：「春饼者，薄剂煿菜肉裹食也。」江南通称为「春卷」，大多在油锅中煎炸而成，也有用面粉烙成薄饼，卷物而食之，所以又叫「薄饼」。《随园食谱》有记载：「薄若蝉翼，大若茶盘，柔腻绝伦。」
《御制上林冬暖诗》
御製上林冬暖诗。蓬島雪融瓊液。瑶池水泛冰澌。晓日初臨東閣。梅花開遍南枝。宣德六年十月廿七日。賜郎中程南雲。
明宣宗爱好翰墨，工于绘事，不但热衷书画创作，所作山水、人物、走兽、花鸟、草虫均得造化之妙，而且常以书画作品赏赐近臣。
本幅为宣德六年（1431）赐给郎中程南云的作品，结字近于赵孟頫，反映出明初以来的风尚，但运笔较为快速，起笔收笔不加修饰。他的书法成就往往为画名所掩，后人评其书法曰：「能于圆熟之外，以遒劲发之。」（摘编自国立故宫博物院）
《春莺啭》
《春莺啭》是唐代著名的四大曲之一。「啭」的意思是美妙的歌声。唐代《教坊记》记载：「高宗晓声律，闻风叶鸟声，皆蹈以应节。尝晨坐，闻莺声，命乐工白明达写之为《春莺啭》，后亦为舞曲。」
唐高宗李治通晓音律，听到风吹树叶的声音，鸟儿鸣叫的声音，都可以按着节拍舞蹈。有天早起，听到早莺鸣声宛转，非常美妙，就命令龟兹乐工（今新疆库车）白明达谱成曲子，又依曲编舞。
此曲曾传入日本，现在日本雅乐有《春莺啭》。国内的《春莺啭》演奏器乐不同，风格不同，用笛子来演奏最能诠释春莺鸣叫的感觉。以打击乐来演奏，节奏鲜明，最适合腰肢柔软的姑娘来跳一支舞。
投壶
投壶，射礼之细也，燕而射，乐宾也。庭除之间，或不能弧矢之张也，故易之以投壶，是故投壶射类也。
——《投壶仪节》
投壶早在三千多年前的周，就已经是贵族间的一种游戏，通常用在宴会上，作为娱悦宾客的重要内容。《礼记·投壶》：「投壶者，主人与客宴饮讲论才艺之礼也。」
简单地说，就是站在离壶一定距离的地方，用箭投入酒壶之中。投中者胜，投不中者接受处罚。接受的处罚由投中者定，吟诗作对、饮酒、歌舞皆可。春节家宴之时，可与亲朋玩乐。
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红红火火红颜粥
