餐饮外卖行业的下半场竞争，易观千帆带你淡定看热闹

美团外卖的歧视性招聘丑闻还未淡去，又爆出百胜中国收购到家美食会的消息。堪比娱乐圈的互联网餐饮外卖行业，热闹是一波接一波。近段时间，外卖领域关注的关键词是：下半场。

中国餐饮外卖行业经过这几年群雄逐鹿的征战，市场参与者在资本助推下圈地跑马，整个外卖市场已经获得了快速的发展。根据Analysys易观发布的《中国互联网餐饮外卖市场趋势预测2017-2019》显示，2016年中国互联网餐饮外卖市场交易规模达到1133亿元人民币，占同期中国餐饮业总收入的3.2%，与往年相比渗透率不断攀升。

其实，早在2016年底，外卖行业在资本的冷静观望的局势中，小体量的市场参与者纷纷折戟成沙，而依靠早起规模扩展和资本巨头站台的外卖三巨头，则最终确立了行业市场的江湖地位，它们分别是饿了么、美团外卖和百度外卖。

外卖平台目前虽说是呈现三足鼎立的局面，但从易观千帆的数据分析上我们可以看出，不论是在用户活跃度还是外卖领域的独占比，三大外卖巨头之间的力量比对，还存叫较大悬殊。

笔者通过易观千帆对三大外卖APP进行的用户粘性分析对比，可以看出，在人均单日启动次数、人均单日使用时长、用户活跃度和次月留存率上，三大外卖的名次都很一致，从饿了么、美团外卖、百度外卖依次次排位 。

饿了么自从接手口碑外卖，一举问鼎行业老大， 远超行业第二美团外卖和第三百度外卖的规模总合。“一超两强”的市场格局描述，或许更为恰当。

对于移动APP的数据解读，我们可以主要关注其用户活跃度和次月留存率。

根据易观千帆的数据分析显示，2017年4月饿了么的APP活跃用户量为2413.37万，环比下降9.47%，美团外卖1369.04万，环比下降2.35%，百度外卖944.45万，环比下降3.97%。三大外卖平台均出现月活下降，特别是行业老大的饿了么环比降幅逼近10%。

通过下面的活跃用户走势图也更能说明问题，三大外卖平台2016年经过一年的发展，在2017年春节前达到活跃高峰。随后开始呈现下降并趋于平缓。

次月留存率的高低，可以体现产品及服务在宣传推广和用户体验上下的功夫。如何留住用户，成为考验平台运营能力的重要体现。如下图，三大外卖平台在春节前经过一个增长波峰后，整体呈现下滑趋势。

从趋于平缓降幅的月活跃度和次月留存率，我们应该不难发现，以三大巨头为代表的外卖行业，已经步入新的发展趋势。互联网餐饮外卖行业已经开始进入下半场。在经历了行业高速发展之后，中国互联网餐饮外卖仅靠烧钱补贴就能换取单量和客户的时代已经过去，平稳发展成为常态。在新阶段，提高用户体验，通过精细化运营的手段来吸引和留住客户，或许是下半场市场较量的重点。

另外，在使用易观千帆进行数据分析时，笔者还发现一个有趣的现象。大致以四分之三的性别占比包揽了饿了么和美团外卖的女同胞们，居然在百度外卖的性别占比不足三分之一。Logo色为性感靓红的百度外卖，为何没能讨到女生的欢心，难道是因为太直男癌？

▼戳这里，申请试用易观千帆！