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冬天最值得吃的这5种水果,很多人都错过了

陕西果业  · 公众号  ·  · 2024-12-09 18:00

正文

有些食材吃上一小口,就能补充很多营养。而有些食材,即便吃上一大盆,除了吃得又饱又撑,能获取的营养却很少,这是因食物的营养密度差异所导致。
“营养密度”是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度。高营养素密度食物则是指维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质或必需脂肪酸含量较高的食物,但同时也应含有相对较少的脂肪、糖和能量。
那么,冬季哪些水果营养密度高呢?今天,我们介绍这5种高营养密度又适合冬天食用的水果,大家不要错过。 与营养丰富的蔬菜不同,水果的营养主要是维生素C、钾、膳食纤维和一些抗氧化植物化学物质。
推荐依据: 营养好、应季,糖分相对低。

No.1 苹果
虽然现在水果种类有很多,但能从小吃到大的水果,苹果是少数的几种之一。
苹果虽然维生素C含量不高,但其中抗氧化的多酚、绿原酸和黄酮类等植物化学物质含量丰富,升血糖的速度在水果中也不快。再加上价格平民,冬天值得推荐。
苹果果胶丰富,冬天如果不喜欢吃太凉的水果,热乎乎、肉乎乎的烤苹果、冰糖煮苹果也是非常美味。

No.2 猕猴桃
猕猴桃是常见水果中维生素C较为丰富的水果,每100g含有62mg的VC,吃1个半猕猴桃,就能满足成人全天100mg的需求。除了维生素C,猕猴桃里的叶黄素+玉米黄素含量在水果中相对较高,虽比不上蔬菜,对于深色蔬菜吃得少的朋友也算一种补充。
维生素C除了帮助铁吸收外,还可以促进胶原蛋白的合成,让皮肤红润有弹性。VC还能够抗氧化,并有助于抗体的形成,提高机体免疫力。

No.3 梨
梨富含膳食纤维,每100g的梨大约有2.6g的膳食纤维,而库尔勒香梨可以高达6.2g,在水果里算顶级含量。
膳食纤维有助于消化道健康和通便。世界卫生组织在7月最新发布的膳食指南里,就强烈建议成年人每天应通过天然食物至少摄入25g的膳食纤维。






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