上海年俗文化 | 谢年&拜年

百节年为首，春节是中华民族最隆重的传统佳节。它不仅集中体现了中华民族的思想信仰、理想愿望，更带有浓郁的地域特色。今天，我们来聊一聊年节时分谢年、拜年两种年俗。

谢年

谢年，在上海老城厢又称做年。为了答谢一岁平安，要在腊月二十七日祭祀“六神”（一般指赵公元帅、土地、青龙、利市、招财、和合）。谢年所用东西颇为讲究，一般都是六杯酒、六碗茶、六碗饭、六样菜、六种甜点。祭桌前方必有两叠年糕，再用米粉捏成两只元宝糖糕放在年糕上，元宝下面压着用红纸剪成的“福”字。摆完供品即放礼炮以迎接神的光临。主祭者跪地参拜，祈祷神的保祐，来年五谷丰登、合家平安等等。

拜年

正月初一清晨，不论男女老幼，衣冠崭新。早上食小圆子、汤团、松糕、蜜枣、扁豆红枣汤、米花糖茶等食物，以甜、圆、糕，寓甜蜜、圆满和发达。一般不开锅烧饭炒菜，食隔夜饭菜。有的地方茹素，寓节俭敛财。浦东一带，初一必吃油豆腐细粉，称“棉花包”“扎包绳”，以祈棉花丰收。

早上堂前点香烛，供以汤圆、细粉、枣子茶。大户还供以三牲，有的代之以蜡梅、天竹、水仙，称“清供”。先祭天地神祇，再祭祖先。祭完，幼辈向高堂双亲及诸尊长拜年。受幼辈礼后要给赏赐，以红纸袋或红纸包着的钱钞作为压岁钱。