今天既是24节气中的大暑，又是中伏的第二天。
大暑撞中伏，恰是一年当中最热的一段日子。
最可怕的是，热就热吧，空气中还夹杂着湿，实在是让人难以忍受！
于是，这段时间的养生重点，可以着重在饮食上下功夫。
小编推荐“一瓜一花一粥”，给大家清清热、泻泻火、祛祛湿~
夏季高温，人最容易中暑、上火、没胃口。
而生性凉苦的苦瓜，以其清热、解毒、泻火、开胃等功效，使其成为夏天人们生活中的宠儿。
《本草纲目》记载，苦瓜味苦性寒，无毒，具有除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳的功效。
从现代医学的角度来说，苦瓜还有以下功效：
1. 苦瓜富含脂蛋白和维生素C，常吃可提高人体免疫力。
2. 苦瓜内含高能清脂素，这是一种减肥特效成分。
3. 新鲜苦瓜汁中含有苦瓜苷和类似胰岛素的物质，可辅助降血糖。
4. 苦瓜富含维生素B1，有防治脚气病的作用。
5. 苦瓜清新爽口，可刺激味蕾和唾液腺，增进唾液分泌；
另外，它还能刺激胃液和胆汁的分泌，因此可以增食欲、促消化。
平时无论是凉拌苦瓜，还是清炒苦瓜、苦瓜煎蛋，都是三伏天的高配哦~
注意：
苦瓜会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇禁食！
另外，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、体虚怕冷之人，不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。
金银花不但颜色别致、口感清冽，它还是一味良药。
《药典》（2015年版）载其“甘，寒；
归肺、心、胃经”，能“清热解毒，疏散风热”，常“用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血”。
在中医方剂中，含有金银花的方剂、成药、药膳相当常见，因此，金银花还享有
“药铺小神仙”
的美名。
金银花不仅可以药用，还特别适合食用，可蒸煮、煲汤、泡茶等等。
在这给大家推荐一款食疗粥——
金银花绿豆粥
。
金银花绿豆粥
原料：
金银花30克，甘草12克，绿豆100克
做法：
1. 金银花去杂洗净备用，甘草洗净沥干备用，绿豆洗净后在清水中浸泡，备用；
2. 备清水一锅，加入金银花与甘草，大火煮沸，中小火熬煮3~5分钟。
熄火后，过滤取汁；
3. 往汤汁中放入洗备的绿豆，再次大火煮沸，转中火煮至绿豆开花。
根据个人口味，糖或盐调味，即可食用。
点评：
此粥清香甘美，有清热祛毒、凉血消暑之效。
注意：
金银花药性偏寒，不适合长期服用，虚寒体质及月经期内不宜服用。另外，如果用棉纱药袋装裹金银花和甘草，可省略过滤的步骤。
薏米，我们已经讲过很多次，今天就不赘述了。
小编在这和大家说说茯苓吧~
《神农本草经》将中药分为上、中、下三等，上品是指该药无毒副作用，可以长期服用，用于保健与养生，茯苓便位列上品。
中医认为，
茯苓具有利水渗湿、健脾补中、宁心安神等功效。
而现代药理研究则表明，茯苓具有抑菌、增强机体抗病能力及降低血糖等作用。
茯苓可分白茯苓与赤茯苓（红茯苓），两者都是茯苓的一部分。
白茯苓是白色部分，赤茯苓是皮里面淡红色部分。
一般认为，
白茯苓擅长利湿健脾、安神；
赤茯苓擅长利尿、泻心火。
如果想要健脾祛湿，则平时煲汤煮粥时，以选用白茯苓为佳。
接下来说说我们的重头戏茯苓薏米粥吧！
茯苓薏米粥
原料：
白茯苓15克，薏米60克
做法：
将白茯苓和薏米共研细粉，放入锅中，加水适量，煮熟即可食用。
功效：
可清热安神、健脾祛湿，尤其适合咳嗽多、风湿关节肿痛者食用。
三伏天暑热难熬，大家不妨试试这些养生食物及食疗方吧~
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