本文主要介绍了车厘子的价格降低、保鲜方法、为何在家容易坏、以及关于吃车厘子可能出现的不良反应的一些解答。包括车厘子的采摘后的水冷处理、气调库调节氧气浓度、冷链运输等保鲜措施，以及在家车厘子容易坏的原因可能是二氧化碳过高。同时，文章也解答了关于吃车厘子出现铁中毒和氰化物中毒的疑虑，并给出了如何更健康地吃车厘子的建议。
在家车厘子容易坏可能是由于二氧化碳过高导致，零售环节温度上升后需要让车厘子透透气，使二氧化碳下降。
车厘子导致的铁中毒和氰化物中毒的说法被澄清，铁中毒需要摄入大量车厘子才能达到中毒量，而氰化物主要存在于车厘子核仁中，果肉里不含氰苷。
不建议空腹食用车厘子，一次性不宜食用过多，从冰箱里拿出来的车厘子应常温放置一段时间后再食用。
作为春节的“硬通货”
车厘子必定是
很多网友们购物车中必有的水果
和往年不同
近期
“果中贵族”车厘子的价格
呈现断崖式下降
🍒🍒🍒
话题
#车厘子价格被打下来啦#
也多次登上微博
热搜
但有买回家的网友发现
车厘子漂洋过海二十多天不坏
回家一洗，放不了两天就软了
是不是打药了？
车厘子的
“冻龄”秘诀
就靠
这三招
↓↓↓
1.采摘后先进行水冷，降低呼吸速率
在采摘时，果林温度在20℃~25℃，采摘后会将果实放在1℃的水中降温，这样不仅能降低虫害，也能降低果实呼吸速率，延长保鲜时间。
2.进入气调库，调节氧气浓度抑制呼吸保鲜
挑拣之后要进入气调库，调节氧气浓度，在包装袋中打入二氧化碳，抑制呼吸。无光条件下，果实吸收氧气产生二氧化碳，二氧化碳达到一定浓度，车厘子就“憋休眠”了。
3.全程冷链运输更保鲜
最后，将车厘子封装在0.04~0.06mm厚的聚乙烯袋中进行封口，海运全程冷链来到中国。
（2024年12月17日，上海口岸2024年冬首艘“车厘子快线”货船抵达外高桥港区码头，船上载有49个冷藏集装箱，共计931吨智利车厘子，在完成查验放行后，当天被迅速投入上海及长三角区域的水果市场。）
零售环节温度上来后，车厘子“醒了”，这个时候零售方需要打开包装，让车厘子透透气，使二氧化碳下降，
家中我们买到“坏果”很大程度是二氧化碳过高所致
。
总的来说
车厘子本身不借助化学成分
只靠物理条件
就有极强的保鲜能力
打药？其实没必要！
