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北海道万般的好,私藏在美味的富良野

行乐  · 公众号  · 日本  · 2021-03-25 16:16

正文

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说到北海道的富良野,
总会先想到那一望无际的薰衣草花田。
其实富良野不只好看,
也超好吃,
广袤的牧场带来了回味无穷的奶酪;
还有漫长的雪季滋润了泥土,
也孕育了美味的葡萄和醉人的葡萄酒。



富良野拥有独特的地形和气候,

农业发达,以多元的美食著称,

优质的时令食材均是上乘之选。


🧀️🍣 🍦🍕🧈

🥛🍷🥩🦐🦀


行乐君精心挑选内行人称道的富良野味道,

从创新店铺到经营了上百年的老店,

美味在技艺高超的料理职人手中得以传承,

和岁月一同愈发浓厚。



今年2月,

行乐君有幸 探访了冬日的富良野。

这是⼀次雪国的漫游巡礼,

还原了富良野的冬季日常,

或许你能发现富良野悠长冬季的另一面。

跟随当地人潮,

游走在热气腾腾的美食聚场,

在烟花灿烂的街区漫步,

参加最盛大的冰雪集会,

在绝美的胜地驻足停留。


短短数日,寻常城市,普通市井;

带着富良野独有的生活感,温情绵长。

扫描上方二维码,

进入【北海道富良野】公众号

可收看富良野美景美食完整版!




01

森林餐厅

(森のレストラン ニニヌプリ)


第一站当然不能错过星野TOMAMU度假村的森林餐厅,当之无愧的大网红!即便之前已经看过再多森林餐厅的照片,但当走进餐厅时还是觉得惊艳。巨大的落地玻璃外是超过百年的巨大松林,高耸挺拔,坐下来用餐时,仿佛被森林所拥抱。暖黄色点灯光将一排排餐椅照亮,行乐君也有点好奇当年胡歌和霍建华这对完美CP到底坐在哪一处呢?



早晚的自助餐就在这里,菜品种类非常多,也很美味哦!尤其是自助晚餐推出季节限定主题「肉的四大天王」,有牛肉铁板烧、烧汁猪肉拌饭、现炸鸡块和厚切羊肉,一次就汇集了当地地道的肉食料理,食肉族们绝对会大呼过瘾。



北海道素来被称作食材的宝库,尤其南瓜和土豆一定记得尝尝,能吃到小时候的味道,另外不能错过的就是各类乳制甜品。



森林餐厅

(森のレストラン ニニヌプリ



📍 地址

星野TOMAMU度假村 Village Alpha

(北海道勇払郡占冠村中トマム 星野

リゾートトマム ザ・ヴィレッジアルファ)


📆  营业时间

晚餐 17:30~Buffet Close 21:00

(2021年4月26日~2021年10月31日)

早餐 6:00~Buffet Close 10:00

(2021年4月27日~2021年11月1日)




02

NANPUTEI

(レストランなんぷ亭)


第二站是位于南富良野的一家温馨的拉面小店,据说这家店经常登上当地美食杂志,拉面非常有名。行乐君毫不犹豫选了超人气款拉面,果然上了杂志的拉面就是不一般,实在是太好吃啦!浓郁鲜美的汤头,劲道十足的面条,摆上叉烧肉、嫩笋,再撒上一把香葱和豆芽,还有溏心蛋和海苔,简直堪称完美!



这家店不只有拉面好吃,还有各种特色的咖喱、汉堡 、意大利面…… 如果同行小伙伴们多的话,推荐大家一人点一样,这样可以多品尝几种美味哈!



NANPUTEI

(レストランなんぷ亭)



📍 地址

北海道空知郡南富良野町幾寅966


📆  营业时间

晚餐 17:30~Buffet Close 21:00

(2021年4月26日~2021年10月31日)

早餐 6:00~Buffet Close 10:00

(2021年4月27日~2021年11月1日)




03

富良野芝士工房

(富良野チーズ工房)


全日本最好喝的牛奶就是北海道的牛奶,最好的奶制品自然也是北海道的奶制品。芝士工房在北海道是一个非常有人气的打卡地,在这里不仅可以体验丰富多样的手工制作活动,还可以吃到百分百鲜牛奶制作的冰淇淋和各种美味的甜品哦~



行乐君还体验了做芝士的活动,全程大约需要一个小时。制作好之后可以亲手画标签,然后装在小盒子里面带回家!指导老师特别提醒,芝士与不同食物搭配都是很有讲究的,味道也是大不同的,你们想知道更多芝士的秘密吗?那就快去芝士工房体验一下吧!



富良野芝士工房

(富良野チーズ工房)



📍 地址

北海道富良野市中五区


📆  营业时间

4月1日~10月31日 AM9:00 ~ PM5:00

11月1日~3月31日 AM9:00 ~ PM4:00





04

富良野红酒屋

(ふらのワインハウス)


这家餐厅是位于富良野山上的一家西餐厅,看店名就知道,来这家餐厅一定不要错过红葡萄酒!由于富良野的气候和葡萄酒的故乡北欧极为相似,能酿造出具有独特香气与口感的葡萄酒,因此富良野葡萄酒成为当地的代表性特产之一。



随便选了一款,皆有熟成的香气和浓厚的口感,超级好喝。如果不是行李太多,行乐君都想买几瓶带回家。



特色料理也很多,行乐君尤其推荐你们要试一试芝士料理,它最大的特色就是可以同时品尝4种不同口味的芝士。如果晚上来这里吃饭,坐在窗边还可以欣赏到远处多彩绚丽的烟花哦!



富良野红酒屋

(ふらのワインハウス)



📍 地址

北海道富良野市清水山


📆  营业时间

11:00~21:00




05

福寿司


喜欢吃寿司的盆友们!一定要mark住富良野福寿司这家店,一出JR站便能看到,据说很多明星都会光顾,可见是多么的美味!



扇贝的淡淡甜味、海胆的满口芬芳、金枪鱼大旨、中旨的别有风味……请通通点起来!食材非常新鲜,料足味正,尤其推荐寿司大拼盘,每一口下去都是惊喜。



福寿司



📍 地址

北海道富良野市朝日町1番24号


📆  营业时间

11:00~21:30(周一定休)



这些餐厅说不上小众,

却给整个旅途增光添彩,

把富良野的魅力通过味觉传达出来,

带着富良野独有的生活感,温情绵长。

下个冬季,

一起来富良野用味蕾

探寻北海道的美好吧!



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