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选购有意思——调和油【食品有意思】

食品有意思  · 公众号  ·  · 2018-07-18 10:55

正文

调和油现存问题

其实调和油面临的真正问题并 不是 产品质量问题, 也不是 什么以次充好, 而是厂家与消费者之间的 信息不透明

比如之前媒体有过报道,某厂家生产的“橄榄调和油”,定位很高端 就是 价格卖得死贵 ,实际橄榄油含量不足 0.8% 。也就是说一瓶一斤装的“橄榄调和油”,其中橄榄油含量不到4克。

好在我国今年颁布了 GB 2716-2018 《食品安全国家标准 植物油》新国标, 国标中关于调和油有了新的规定。 (该国标将于12月21日起正式实施)

1

---食用植物调和油产品应以“食用植物调和油”命名


也就是说无论配料里有什么油,只要是用两种及以上食用植物油调配成的食用油脂,统统叫“食用植物调和油”。

2

---标准强制标注食用油比例


“食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例。” 相信不久的将来, 上文提到的含0.8%橄榄油的“橄榄调和油”,慢慢的就会从市场上消失了。

3

---标准建议将脂肪酸比例进行标识


“食用植物调和油的标签标识可以注明产品中大于2%脂肪酸组成的名称和含量。” 说白了,以后消费者就可以通过标签上的信息,快速挑选出适合自己的调和油。

随着国家政策的逐渐完善,老百姓的餐桌一定会越来越透明,越来越安全。







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