现代农业庄园是以现代化农业生产为基础,以旅游业为辅的一种新兴现代农业发展模式和旅游消费形态,对于现代农业庄园的打造,农业仍是核心产业基础,因此将农业继续作为园区的主导产业,在农业基础上衍生出休闲旅游乃至旅游地产项目。通过土地流转,在城市周边形成规模化、产业化种植、养殖区域,并融入休闲、娱乐等元素,同时打造田园风光以吸引受众,促进一、二、三产业的融合。
4.1 以农业为基础,打造精致农业产业链,提高农产品附加值
现代农业庄园建设内容主要围绕现代农业质量、服务质量和景观与资源质量三个方面进行打造。分别涉及到第一、二、三产业建设上,特别是在农业方面,要进行精心的规划设计,打好基础,在农业发展前提下开展二、三产业的建设。
农业用地应选择土地连片、平整、生态环境较好地区,地区农作物综合机械化水平较高,示范带动作用明显,科研投入力度大,具有研发出代表性的新品种、新技术的农业产业水平。同时加强农业资源的整合,以某一方面为主线,如鲜花种植为主,而水稻、养殖、农产品加工为辅,形成一个较为完整且多样的农业产业链,形成具有产品种类丰富,特色鲜明的自主品牌,打造市场认可度和知名度较高的产品IP。
农业现代化更要体现出生态化、安全化。打造高品质、精细化、现代化农业产业,要以绿色发展作保障,农产品质量安全水平要经得起检验,因此,在生产端对于农业化肥、农药的使用要严格把关,切实做好无污染无残留,农产品更要通过国家标准认定,符合国家规定。
保护土地资源、实现可持续发展,是打造现代农业庄园首要考虑的问题。以农业为依托,集合工业、旅游、创意、研发、商贸、储运、地产、娱乐、会展、博览等三种以上的相关产业为一体,在进行农业生产以及产业经营的同时,展现农业文化和农村生活,从而形成多功能、复合型、创新性产业综合体。
旅游业则以园区内以及周边的特色旅游资源为依托,分期投资,打造独具特色的旅游项目,做好一项是一项,不搞重复建设,同时建立专业团队管理旅游工作,形成自己的农庄休闲旅游客户社群,打造旅游品牌。由于房地产的投入较大,因此应放到后期发展,通过争取扩大建设用地面积和旅游拉动土地价值两大手段,撬动房地产业开发。
利用区域自然资源和传统文化等本地特点,合理探索开发绿色观光旅游产品,进行科学的农业规划,景区建设保留其原有的乡土和村野特色。针对项目地的本底资源特征进行主题定位,比如特色农业主题、科普教育主题、商务会都主题、果园酒庄主题等,围绕庄园的田园景观、农业生产活动和特色农产品等吸引物,从景观性、体验性、休闲性等角度进行战略策划,开发出休闲、旅游、会议、度假等不同特色的休闲活动满足客户群体的需求。
通过打造“特色”,带动园区发展,围绕项目的核心吸引力,打造庄园具有差异化的游乐和乐活理念旅游产品,增加农业和旅游产品附加值,从每个细节出发,紧紧抓住地域资源、文化特色,为游客创造完美的体验印象。
现代农业庄园的发展不能够紧紧局限于项目地块本身,而应当从发展特色和发展潜力考虑,跳出项目地块放眼区域,即立足地块,作为启动核心,联动实现区域的整合升级,为整个区域的特色农业发展发挥带动和示范作用。
在进行现代农庄规划设计的时候,将休闲、旅游的理念融入到项目打造当中,由单一性观光农业向复合休闲度假转变,从旅游产品设计等方面着手,以特色性、差异化的旅游项目建设和活动设计,满足游客不同层次的消费需求,将农庄打造成为既是现代化农业示范、生产产业地,也是重要的休闲度假旅游目的地。
4.5 以农业产业为基础,秉持生态环境理念,形成多产业融合
现代农业庄园靠的是农业产业的发展,依托的是生态环境,只有在优美的环境背景下进行的休闲、旅游等项目的开发,能够提升项目地的形象,创造出品牌效应。因此在农庄的建设上,仍将农业作为长期发展的主导产业,奠定其主导地位,在脱离初级农产品发展模式的基础上,延伸产业链条,通过农产品的研发、种植、深加工、包装、储藏、物流运输、销售等一系列活动实现产业化的发展,形成农庄的核心产业基础,但并不能以此为唯一。通过整合资源,向旅游业、地产业等方向发展,实现产业融合。
对于现代农业庄园而言,既要注重自身品质的塑造,也要进行合理的宣传、营销,提高农庄品牌的市场认知度,好的宣传有利于游客对农业庄园的选择提供心理优势,更能吸引到后入投资者的青睐。
农庄的规划设计为园区的主题类型、功能分布等提供了总体架构,是国家现代农业庄园建设成功的前提要求,也决定了农庄今后的发展效果和提升空间,因此在对农庄进行规划设计时要注意以下要点,以避免因规划不足对项目带来的短板。
(1)符合当时当地规划
现代农业庄园的规划设计不仅要着眼于庄园自身,更要与国家、地方的发展规划向吻合,在宏观框架内与上位规划做到和谐、弥补,顺势而为。
(2)注重旅游产品吸引力的设计
庄园内旅游产品应着重对游乐、路线组织和游乐经典进行设计,通过提升游客与园区内项目的参与性,提高园区的吸引力。对园区路线的组织设计,以能达到游览整个庄园为目标,此外景观节点的设计十分重要,为游客提供休憩、观光亭、瞭望台等场所,可以在细节之处提升游客的好感度。
(3)庄园景观建筑设计
庄园内的景观和建筑设计可以直观表现出园区的整体风貌,是展现给游客的第一印象。庄园内的景观主要包括人文和自然两方面,自然景观设计主要依据原声的自然环境进行锦上添花式设计,而人文景观设计主要倾向于文化体验设计,营造某种氛围让游客沉浸其中,建筑设计则要对庄园的文化进行挖掘创新,并将其转化为本庄园的建筑语言,赋予其鲜活的生命。
(4)设施设备设计
国家现代农业庄园重在农旅融合,游乐设施设备的设计正是农旅融合的重要载体。通过对设施设备的包装设计,结合庄园主导产业,形成独具特色的庄园游乐设施设备,使之成吸引游客的利器。独特的设计甚至可以把农业上的设施设备转化为庄园游乐的产品。
(5)商业模式设计
庄园的商业模式设计主要包括针对的目标客户、目标市场、营销方案、产品和服务、收入模式和成本,要对庄园经营的成本及其具体构成。
在对现代农业庄园进行规划时,要对园区与周围的资源、环境以及各种产业之间的关联进行调查和分析,打造出有特色差异性的、与周围优势资源相互弥补,联动发展的新型农业发展模式。
(1)区位研究
项目地选址要在临近城市,环境优良,周围交通便利的地方,方便庄园吸引到有一定消费需求的人群。
(2)聚集效应
在对项目地进行系统规划前,可以了解项目地周围的景区、产业等分布情况,发挥聚集效应,利用独特的资源聚集和高科技含量,专注于农庄自身的打造,提升产品竞争力。
(3)完善项目产业链
现代农业庄园是以现代农业生产为基础,结合休闲、观光、旅游等第三产业发展的一种新型农业发展模式和旅游消费形态。因此,单一的利用农庄的某一产业特性很难实现盈利,因此,在农庄规划设计中要着眼于完善产业链,使园区朝向多元化业态发展
(4)概念设计
对于精品农庄的策划来说,最重要的是设计概念。现在看来,精品农庄的设计应该追求一种自然主义的风格,所有贴上欧美风格或者中国古典风格之类的标签都不太合适,应该根据当地的植被,环境进行自然主义的设计。
(1)现代农业庄园的生态环境保护
现代农业庄园的规划设计要在环境保护基础上进行,对园区的开发建设要以生态保护为原则,保证园区的交通工具、绿化水平、生活垃圾、固体废弃物等达到严格要求的处理水准,维护好农庄的空气、水质、卫生、噪音等环境质量。园区内的生活、运营能源,采用沼气、太阳能等无污燃料作为动力,创造一个干净、卫生、优美、宁静、温馨的环境氛围。
(2)景观环境保护
景观资源保护包括对自然与人文景观的保护,园区内的各项建设都应与景观协调,在游客集中的游览区内,不得建设大型工程设施,同时根据景观审美原则,合理地改善植物品种结构,使得森林景观更加丰富。对景区的重要景物、古树名木,要有计划地进行调查、鉴定,并制定具体保护措施。改善交通、服务设施和游览条件,按照规划确定游览接待容量,有计划地组织游览活动,不得无限制地超量接纳游览者。加强安全管理,保障游览者的安全和景物的完好。
(3)生物资源保护
园区内生物资源的保护要坚持保护、培养、合理利用相结合的原则,维持各类生物生息繁衍的环境,保护好野生动植物,确保生态平衡,同时,可以利用生物资源的多样性,严格实施管理与保护并行的原则,在保护的基础上进行开发,适当的开展一些观鸟旅游活动,为游客提供一定的场所使之与动物交流。
(4)植物病虫害防止
在对植物资源保护的同时,做好病虫害的防治。建立预测预报制度,查清病虫害的种类、危害程度、地点、规模,做到早预防早发现与防治,以生物防治为主,化学防治为辅,尽量防止环境受到污染,对改进的各种观赏树种及绿化树种必须严格地检验,防止外来病源入侵。
对现代农庄的规划设计要进行类型划分,以确定将来的发展方向。目前我国主要创办的现代农业庄园类型主要分为观光休闲性、观光生态型和观光生产经营效益型。
(1)观光休闲型
观光休闲型目前在我国是比较多的类型,主要是一些资金实力雄厚的工业商和地产商参与其中,这种类型同质化比较严重,缺乏对农业和生态学的专业知识了解,因此在布局和项目建设上主要是照搬现成模式,只以休闲为主,缺乏游客体验。
(2)观光生态型
由于需要良好的地域风景资源,占地面积大,投资大,靠门票收益收回投资慢,其它收入来源有的不明确或者十分有限,所以在我国目前建设这个类型的农庄相对较少。
(3)观光生产经营效益型
观光生产经营效益型是以农业为本,可以更加灵活的安排农业产品生产和经营,同时也可以不断进行创新,让前来游客不同季节始终充满新奇感觉,固定游客率和好评指数都会大幅增加。这个类型的农庄前景十分广阔,是将来农庄的重点发展方向。
现代农业庄园的规划设计一般要分区进行布局,以满足园区所承载的各个功能。一般而言,现代农业庄园主要以生产区、科技展示区、产品销售区、景观区和休闲区为主要分区,再辅以当地特色和目标市场细分设置的区域布局。
(1)生产区
本区域主要分布农业生产区,通常选址位于土壤状况、气候条件良好,有灌溉和排水设施的土地上,主要生产项目有农作物、果树、蔬菜、花卉园艺等种植,此外还有畜牧业、林业经营、渔业养殖等。
现代农业就是广泛应用现代科学技术、现代工业提供的生产资料和科学管理方法的社会化农业。在农业生产区要体现出“现代化”,以生产珍惜,独特,高质量的农业产品,供游客观赏和产生购买欲望,让游客认识整个生产活动,参与农事活动,增加游玩趣味性的同时感受到启智性。
(2)科技展示区
农庄的农业科技展示区主要功能就是开展生态农业的科技示范、农业科普教育的示范、农业最新品种的示范等项目。通过把这些好的品种和好的技术都浓缩到这里,向游客展示现代农业独具魅力的一面,来增强游客对现代农业科技和传统农业知识的认识,加深他们对农业的了解,还可配备导游解说员和一些必要的宣传资料。
(3)产品销售区
通过销售具有农庄特色的产品,可以大大提升农庄的经济效益。产品销售区应该布局在交通便利,较为显眼的地区,在景观建筑上可以通过增加特色化提升吸引力。销售区内的产品也要以“稀,奇”为主,可以把有机特色产品、名贵植物盆景等适当展开营销,打造品牌战略,不仅可以增加农庄的知名度,还可以通过特色产品的销售增加农民群众的收入。
(4)景观区
景观区要根据农庄的具体地理条件进行布局和规划设计,以便让游客感受到最佳风光,园区内设置有观赏型农田、特色观赏瓜果区、特色花卉、湿地等景观区,为游客提供一个感受田园风光和自然美景,放松身心,体会农业魅力的最佳场所。
(5)休闲区
休闲区要建在位于环境好的地段,休闲区一般都是修建度假宾馆饭店和休闲娱乐功能与一体建筑群为主。区内可设置建筑项目有:如小木屋、传统民居,阳光餐厅等,另外如乡村风情,表演活动场所,渔家垂钓等等。休闲区的开发使游人能够深入农村乡村特色的生活空间,体验乡村风情的特色活动,享受休闲农业带来的文化乐趣。