作为泡面多年经典伴侣，火腿肠其实还有很多吃法呢，用来炒菜，烩饭，或者是简单煎一煎，都是很美味的，而且十分快手~因为篇幅有限，没有列出全部，可以点击文末阅读原文，查看全部40道火腿肠菜的做法哦~
-- 黄瓜炒火腿肠 --
by 王光光光光
火腿肠的经典菜式，很简单，但清爽又美味呀。
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-- 用料 --
黄瓜
火腿肠
糖
盐
-- 做法 --
❶ 黄瓜和火腿肠切片。
❷ 锅烧热倒油热后放入黄瓜大火翻炒，加盐、糖少许炒匀后倒入火腿肠翻炒片刻即可出锅。
-- 小贴士 --
炒这个我喜欢用淀粉多些的火腿肠。
-- 章鱼小香肠 --
by 俊良老妈-双双
快手简单！《深夜食堂》里有见过哦~
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-- 用料 --
台湾香肠
-- 做法 --
❶ 香肠对切成两段,用刀或者剪刀把香肠切出章鱼脚的形状来。
❷ 平底锅抹一层油,倒入香肠翻炒,章鱼形状的脚就都翘起来了。
❸ 煎到香肠红红的就可以了
-- 小贴士 --
可以直接吃，也可以撒一点黑胡椒吃，不管是单吃还是做便当菜都很适合。我是网上购买牛排的店里买的台湾香肠，恰好颜色还比较红的，如果能买到电视剧里面那种红色小香肠就更好了。
-- 胡萝卜厚蛋烧 --
by 惠妈妈hui
这个小朋友可喜欢啦，有美丽的胡萝卜粒粒的鸡蛋包着火腿肠，肉肉的感觉，真的的美貌与智慧并重的一款(≧▽≦)
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-- 用料 --
鸡蛋 2个
胡萝卜粒粒 少许
火腿肠 1根
盐 少许
-- 做法 --
❶ 鸡蛋加盐打散，胡萝卜切碎粒，火腿肠一根。
❷ 将切好的胡萝卜粒加入鸡蛋中。
❸ 取一小平底锅～第一层鸡蛋差不多熟的时候加入火腿肠。
❹ 以火腿肠为中心，向另一边卷起来，卷好以后将蛋卷推回一边，下下一层蛋液，蛋液差不多熟的时候，再卷起来。如此反复，直到蛋液用尽。
❺ 卷好以后可以切开啦。
-- 火腿菜泡饭 --
by 小鱼mm
炎夏日不想做饭，辣就来一碗超级简单滴菜泡饭吧，既简单又好吃。
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-- 用料 --
青菜 一颗
火腿肠 一根
白米饭 一碗
香油（芝麻油） 一勺
-- 做法 --
❶ 青菜洗干净切碎，火腿肠切成小粒，火腿肠我用剪刀剪滴，很快手。
❷ 锅里放油，油热后放入青菜碎，翻炒，加入火腿肠和米饭，加水，超过米饭滴量，用小火煮一会儿，加盐和鸡精，出锅后浇上香油。
-- 小贴士 --
如果家里有猪油，就用猪油做吧，很香！这个菜泡饭在夏天可以放凉了吃，超级爽。
-- 芝士热狗 --
by 艾猫猫Eva
芝士融化了的时候最好吃，再咬一口热热的香肠，简直要上天了。
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-- 用料 --
火腿肠 4根
鸡蛋液 2个
方片面包 4片
竹签 （没有可不用）
芝士片 4片
-- 做法 --
❶ 火腿肠用刀划几道口，放到热水里泡一分钟。
❷ 把面包边去掉，整成方块状，用擀面杖把面包片擀成瘪平片。
❸ 依次放芝士片和火腿肠，卷起来之后沾鸡蛋液（此时如果有竹签就插上，方便沾取，没有就用筷子或者手），再沾面包屑（多沾一些）。
❹ 倒油热锅，然后下锅炸至金黄。最后，挤上番茄酱或者你喜欢的酱。
-- 小贴士 --
❶ 面包屑尽量多沾。
❷ 油不能放的太少，不然直接烤糊了，最好是刚好让整个热狗都沾满的量。
❸ 炸的过程中尽量不断的翻转，不然容易糊。
-- 无节操穿肠意面 --
by 局局
好吃又好玩的一个菜，再淋点番茄酱就更完美了。
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-- 用料 --
香肠 一根
意面 50g
-- 做法 --
❶ 香肠切成6段，意面一根根扎进去（每段大约8根）
❷ 接下来就是像平常煮意面那样，锅里烧滚水，放点儿盐下面煮至熟。
❸ 熬点儿酱啥的随意（我是本来以为还有番茄肉酱的，结果没了，就这样将就啦~~）
-- 小贴士 --
我选的是比较结实的五花肠。
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