这菜，味道甜美，营养丰富，把它做成点心给孩子吃，软糯香甜又解馋

红薯，它味道甜美，营养丰富，又易于消化，增加强肠道蠕动，通便排毒，而且还有利于减肥，所以这时候不妨多吃红薯。

红薯自古以来就是一种非常好的食材，可以蒸，可以煮，可以烤熟后食用，也可以用来制作各种粥饭、糕点，做法多样，但是同样美味。那么，今天小编就给大家分享一道红薯的小甜点，软糯香甜又解馋，有兴趣的朋友不妨自己在家动手来做一做。

【芝士烤红薯】

食材：红薯3个，黄油35克，鸡蛋黄2个，炼乳2勺，白砂糖30克，芝士适量。

烹饪方法：

步骤一：首先把红薯清洗干净表面的泥土，然后把红薯对半切开，放入锅中隔水蒸熟，如果比较大的红薯，有高压锅的放入高压锅蒸至5-8分钟左右即可。

步骤二：把蒸熟的红薯，用勺子把红薯泥挖出来趁热压成泥，红薯托不要挖太干净留着备用，挖好的红薯泥放入打蛋盘中，加入黄油、炼乳、白糖、芝士，喜欢芝士多一点的可以多加，用勺子搅拌均匀。

步骤三：红薯托包上锡纸，把搅拌好的红薯泥填回红薯托中，用勺子抹平表面。

步骤四：红薯表面均匀地刷上一层蛋黄液，再均匀地撒上芝士碎。

步骤五：放入烤箱中，上下管200度烤20分钟左右。

步骤六：时间到就发出滴滴的提示音，香喷喷的芝士烤红薯就做好啦！趁热吃特别好吃，喜欢吃红薯的小伙伴，不妨也试试吧！

小提示：

1、如果红薯比较大的话放高压锅蒸会减少蒸煮时间，要不蒸的时间就比较久才熟。

2、炼乳、白糖、芝士也可以根据个人口味适量添加，喜欢吃芝士的也可以多放。

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