专栏名称: 养身厨房
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你还在吃鸡精、味精?“天然增鲜剂”便宜美味,补肾养胃!

养身厨房  · 公众号  ·  · 2019-09-09 17:19

正文



养生美食主持陈赛邀请您一起关注厨房健康~

四喜丸子人人知道

四喜饺子 您吃过吗?

饺子上的四彩代表着福禄寿喜,寓意吉祥

下面包的也是适合秋季食用的补肾阴馅料

其中一样鲜味十足,功效可与鲍鱼海参媲美

价格却实惠得多,这样食材到底是什么呢?

这吉祥的四喜饺子又是如何包教包会的呢?


夏天

中国烹饪大师


厨具


蒸锅


主要食材


猪肉、豇豆、干贝、面粉


烹饪步骤


1

包肉馅

猪肉馅中放入干贝和豇豆,搅拌均匀,放在擀好的饺子皮儿上。

知识点

张虹

北京中医医院耳鼻喉科主任医师

干贝有 补肾阴 的功效

堪比海参鲍鱼,价格却便宜多了

它还是 天然增鲜剂 ,可以代替鸡精、味精

豇豆入脾经和肾经

有健脾补肾和胃的功效



2

制作四喜饺子

饺子皮如图对边捏制,包住馅料,在四个角的口子里放入玉米粒、青豆、木耳和胡萝卜丁。

知识点

张虹

北京中医医院耳鼻喉科主任医师

胡萝卜红色入心

青豆绿色入肝

木耳黑色入肾

这道四喜饺子,心肝脾肾都补



3

蒸制







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