专栏名称: 盐之味
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秋季润肺,我家常煮的梨水配方

盐之味  · 公众号  ·  · 2017-09-14 09:51

正文


不知不觉又到了秋天(带娃党表示虽然每天都感觉很漫长,但时间过得浑然不觉……),身边咳嗽的朋友和孩子突然多了起来,儿子昨晚也咳了好多次。于是早上起来就给他煮汤,顺便把方子跟大家分享。


我有一位个性强势的妈,表现之一,就是小时候只要生病,大多数时候她只给我喝中药,我爸反对无效。中药有各种奇怪的味道,喝完一碗,赶紧舀一口白糖吃。有两次病得反胃,白糖还没来得及舀,就把药全部吐出来了。


有效吗?有效的,一般喝几天,病就好了。所以我到读大学的时候,才第一次用抗生素药物,想想也是够幸运。现在我生病,我妈还会念叨已经过世的老中医们,要是他们在,如何如何……


我妈并没有医学背景,大概是在常年的看病过程中学习、积累了很多常识。我记得最深的是她煮的梨水,咳嗽到无可救药、嗓子又痒得跟猫抓一样的时候,喝几天就好。


几乎没有任何副作用,所以小宝宝也可以喝,味道也比我小时候喝的中药好太多,随便拿个锅就可以煮啦。如果你也有见效的食疗方子,欢迎留言,我会整理分享给大家!


枇杷叶梨水•配料表 Ingredients

枇杷叶7片、梨1个、鱼腥草250克、冰糖自选


简单介绍下食材:

枇杷叶 :就是深秋吃的枇杷,它的树上长的叶子,带毛毛。主治肺热痰嗽、胃热反胃呕吐的情况。如果是因为吃了太多生冷,导致胃寒呕吐伴有拉肚子的情况,枇杷叶就不适用了。

:日常食用的水果,不用挑品种,当然甜一点的煮出来更好吃;

鱼腥草 :很多四川人爱到骨髓、外地人闻味躲闪的一种植物,也叫折耳根。被称为“植物抗生素”,有清热、消炎、抗病毒的作用。我吃过鱼腥草炖肉,其根部和青笋丝、胡萝卜丝和成的凉拌菜是四川人过年必备的菜品。冬春季发芽,中药店里有晒干的可用。

冰糖 :加点糖孩子大概会更接受,我是不加糖的,因为梨本身就有甜味了。


枇杷叶梨水•做法 Methods

①用小刷子在水龙头下刷洗枇杷叶,除去表面的毛毛,剪成小片;







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