专栏名称: 鱼胶养生堂

致力于鱼胶/花胶、燕窝参茸等天然珍贵滋补品的文化传播。

鱼胶腥味重，接受不了？这些方法你试了吗？！

鱼胶养生堂 · 公众号 · · 2019-12-12 20:00

正文

鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精

有补气血、养容颜之功效

鱼胶常被人们称为

“女人的美容院，男人的加油站”

有少部分朋友对鱼胶味道不能接受

由于鱼胶是由鱼鳔晒干而成

所以多少都会有点鱼腥味~

（老的鱼胶腥味会淡一点）

今个儿小编就来教大家几种去腥的方法：

先把鱼胶洗干净，用清水泡一个晚上

（夏天要放入冰箱里保鲜哦）

中间换一、二次水

第二天，用葱、姜和料酒煮一下

煮开5分钟就可以了

然后拿出来洗净，再炖就没有腥味了

放适量姜片、葱和料酒

煮一大锅开水，让其自然凉下来后

放入鱼胶泡一个晚上后

洗净用保鲜袋装好放冰箱急冻

想吃多少就拿出来解冻就OK了~

适量姜丝、葱和料酒在锅里煮开

再放入鱼胶煮10分钟沥干，用清水滚5分钟

春夏季需浸煨三次，秋冬季则需浸煨五次

起锅，洗净后就可以用于炖和烹饪

将鱼胶浸泡清洗处理后

加入茶叶和水，在锅中一起合煮

煮开后捞出鱼胶，再将鱼胶用清水漂洗干净

多次循环处理后，可有效去除鱼胶的腥味

就能做出各种没有腥味

或腥味很淡的鱼胶炖品或者菜式

鱼胶或多或少有点腥味的

炖后加点蜂蜜，或炖的时候加点蜜枣

红枣或杏仁粉、花旗参、鲜奶、牛奶

会减少腥味，对女性有助容颜和补血

▼

鱼胶烹调的时候加点红酒或料酒后腥味就少多了

在烹调中，可以用较多量的姜、葱、蒜调味

靠姜葱蒜中的有机成分来降低腥味，增加香味

鱼胶九种搭配做法

一、花胶淮山猪骨汤

功效：具有益气血，健脾胃作用。

原料：花胶、淮山、猪骨、陈皮、红枣、姜

做法：煲/炖汤

二、花旗参花胶鸡汤

功效：静心凝神，消除疲劳，增强记忆力

原料：花旗参、花胶、红枣、鸡。
做法：煲/炖汤

三、花胶茯苓鸡汤

功效：健脾和胃，宁心安神

原料：老母鸡肉、花胶、茯苓、枸杞、蜜枣、淮山、盐

做法：煲/炖汤

四、枸杞花胶炖鹌鹑

功效：具有益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热，利水消肿作用。

原料：枸杞、圆肉、红枣、鹌鹑、花胶、盐
做法：炖汤

五、响螺片花胶虫草汤

请到「今天看啥」查看全文

推荐文章

安徽省人民政府网 · 最高25℃！安徽气温大回暖就在下周

15 小时前

安徽省人民政府网 · 最高25℃！安徽气温大回暖就在下周

15 小时前

国际旅游岛商报 · 刚刚通知！海口这些区域或停水→

2 天前

吉林省消费者协会 · 【消费提示】这份关于学生书包的消费提示请查收

2 天前

吉林省消费者协会 · 【消费提示】这份关于学生书包的消费提示请查收

2 天前

木木说卡 · 太卷了，白金门槛又降低

3 天前

木木说卡 · 白金权益，免费送！

4 天前

钱江晚报 · 他连续录了一年自己的梦话...只想说，小哥，你的梦戏好足！

8 年前

无极太极 · 《龙行》第一部《非洲黑帮风云》第三百零一章

8 年前

瘦瘦 · 年轻人要有活力，运动会更美更健康——漫画

7 年前

冷爱 · 你有想过，自己为什么要结婚吗

7 年前

猎奇漫画I · 野草 | 第7话

7 年前