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如果北宋也有朋友圈，苏轼一定有一条朋友圈这样写着：春天到了，鸭子能吃了，笋也能吃了，河豚也能吃了，好开心哈哈哈哈哈哈哈……
不信，你看这首诗：
竹外桃花三两枝，
春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，
正是河豚欲上时。
整首诗就是大写的
这也能吃、那也能吃。
就连他自己都调侃说，
自笑平生为口忙。
苏轼有多吃货呢，他不仅爱吃，吃完之后还爱写诗写文章，讲讲美食的做法与滋味，放到现在就是一个妥妥地美食家嘛。
在他的《老饕赋》结尾有一句特别形象的话：
先生一笑而起，渺开阔而天高。
吃饱喝足之后，发现世界真美好啊。
最后一句，
简直就是吃货升华了的样子。
苏轼的一生就是吃吃吃、写写写，这样有文化的吃货，简直就是造福吃货们好嘛，要不然我们今天怎么吃得上这些美食呢。
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“乌台诗案”之后，苏轼被贬到黄州，担任团练副使的小差，这个官职没什么实权，相当于现代民间的自卫队副队长。
刚上任那会儿，苏轼心情还比较郁闷，经常跑到黄州城外的赤壁山游览。
到了第二年，日子快过不下去的时候，老朋友马正卿把一块撂荒的旧营地送给他耕种，以补充家用。
这块地位于城东的坡地，别号“东坡”也是在这时取的。
亲自劳动让他体验到劳作的辛苦，也激发了苏轼吃货的本能，没东西吃的时候，他会创造各种美食以饱口腹之欲。
当时黄州人不吃猪肉，不仅富人不会吃，连穷人都不会吃。
但是吃不起牛羊肉的苏轼，却发现了吃猪肉的烹饪之法，甚至还写了一篇《猪肉颂》：
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
意思是这么好的猪肉，这么便宜，你们不吃我来吃，吃饱了谁也管不着。
这就是“东坡肉”的来历，
东坡肉，以二寸许的方形猪肉为主要食材，一半为肥肉，一半为瘦肉，慢火，少水，多酒，炖制而成，入口香糯不腻，酥烂而形不碎，带有酒香，滋味鲜美。
话说有一次，他得了红眼病，医生告诉他不能吃肉。
但他说，本来想听医生的，但是我的嘴不同意啊，眼睛得病，管嘴屁事。随即放开吃肉。
除了东坡肉，还有东坡鱼，东坡肘，东坡饼……苏轼堪称行走的美食家，大大扩展了我们的菜谱，就这一点，堪称吃货界大神。
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黄州之后，苏轼的政治生涯有过短暂的复苏时期，但不久又因政见不合，再次被贬到蛮荒之地广州惠州。
广州什么吃的最多呢，当年杨贵妃最爱的荔枝就是从这里快马加急送到长安城。
苏轼到了到了惠州，对荔枝的美味赞不绝口，边吃边咏下那句千古名句：
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
光吃水果没有肉是不行的，在黄州被东坡肉养了那么久的胃怎么肯干。
当时惠州商品匮乏，市场上每天只准宰杀一头羊，当然轮不到苏轼来买好的羊肉。
苏轼便嘱咐杀羊的人把没人要的羊脊骨留给他。回到家，他将这脊骨清水煮透，浇上酒，撒上盐，放在火上烤，待骨肉焦酥，就可以吃了。
在苏轼写给弟弟苏辙的信里，他这样调侃，你公款吃喝，饱食好肉，怎么能明白这种美味呢？这种味道就像吃海鲜虾蟹的滋味鲜美。
在信尾，淘气的苏轼不忘发挥他幽默的天性，说
这种吃法每次把骨头上的肉剔个精光，围在身边的几只狗都很不开心。
苏轼一定想不到，这种穷开心的吃法，在以后居然广泛流传起来，并有了一个新的名字——羊蝎子。
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以为贬谪到惠州已经是终点了，但没想到2年后，年已62岁的苏轼又被一叶孤舟送到更荒凉之地——
海南岛儋州。
据说当时有这样一种说法，比满门抄斩轻一级的惩罚便是发配海南。
但是，外界的一切不顺都没有压抑苏轼的吃货天性，到了儋州，羊脊骨也吃不到了，怎么办！就入乡随俗呗，学当地人有什么吃什么，什么蝙蝠、老鼠、蛤蟆，全都品尝过，还写了一首诗记录：
土人顿顿食薯芋，
荐以薰鼠烧蝙蝠。
初闻蜜唧尝呕吐，
稍近蛤蟆缘习俗。
当然，吃在海南，苏轼最喜欢的还是当地有名的特产——
生蚝
。在他写给儿子的信里，这样说道：
东坡在海南，食蚝而美，贻书叔党曰：无令中朝士大夫知，孔争谋南徙，以分此味。
我给你说，千万不要告诉那些朝中的士大夫们，我怕他们千里迢迢跑来跟我抢如此美味。
生蚝也不常有，没有吃的了时候，就是吃野菜，苏轼也能吃出花来。
他曾经写过一篇《菜羹赋》，就是讲自己如何做野菜稀饭的——不放醋和香油，尽享自然美味。
最粗野的食材，也能吃出滋味来，苏轼的这份旷达心境不得不令人佩服。
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苏轼曾经写过一首概括一生的诗，其中一句：
问汝平生功业，黄州惠州儋州。
有人说，
一个人真正的性格，不是看他过得好的时候，而是看他人生困境的时候，苏轼在他最困顿的时期，没有悲观面世，而是将人生活出乐趣，这份旷达，才最珍贵。
