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范主说：
浮生半日闲，不如去饮茶
（文 | 龙泉，授权商务范发布）
在两千多年以前，东方树叶就已经远越千里海岸，受到了西方人的喜爱与追捧，并认同“茶道”是中国文化的精髓之一。
“凡是有中国人的地方就有茶”，这个概念存在于多数西方人的脑海中；但与之对比的是在今日中国的城市街头，人们选择的歇脚点更多则是随处可见的咖啡厅。“以茶会友”这种方式似乎只在老一辈间有所保留，茶变得越来越玄妙和深不可测，它自身的神秘感形成了一个圈子，让年轻人想却又不敢去接近于与融入。
“那为什么不把事情做得简单又直接一点呢——你不需要懂茶，我懂就行。”
这也许就是中国茶品牌“煮葉（TEASURE）”的灵感来源吧。其实大部分年轻人对茶并不反感，是神秘感造筑了隔离彼此的高墙。
煮葉（TEASURE），这家在悠唐购物中心刚开张的新店，试图打破这域疆界，对传统茶道进行传承与创新，尝试着连接传统与时代的新生力量，为更多的年轻茶客带来崭新的茶体验。
“4700余年的饮茶史，将不再以品茶论道的方式施压于我们，在珍视茶艺道统之余，更加关注茶饮与当下生活节奏的契合，让茶不再是焚香论道、境界使然的高冷做派，转而恢复到生活中的常态要素，北京首家煮叶现代茶馆，像咖啡厅一样，让人感到轻松惬意的开放空间。”
于是，我们带着好奇与期待一同前往，并在这里为你献上新鲜的现代茶馆初体验。
位于悠唐购物中心的二层，从商场中庭的扶梯直上就可以看到煮葉（TEASURE）显目的招牌。
为了给年轻茶客提供一个类似咖啡厅的休闲或办公环境，煮葉团队曾亲赴日本，邀请到了著名设计大师、MUJI艺术总监原研哉领衔设计了这个主题为“余白”的茶饮空间。
不同于旧茶楼饱含着时光的斑驳感，煮葉整体呈现出的是更具现代气息的极简风——原木桌椅上没有刻意和复杂的雕饰，也没有寓意深刻的招财树，巧妙地采用绿植加以点缀，再配合着恰到好处的灯光，简洁而大气并让人轻松卸下此前紧绷的神经。
到店时正逢周末悠闲的下午，再赶上店家截止到21日饮品买一送一的活动，因此前来尝鲜的人们不少。好在店内空间很大，大桌、吧台、小隔间等座区种类丰富，店内也不显拥挤。倒是有些不巧，那天收银系统罢工，点单的服务人员有些手忙脚乱。不过也还好，一抬头就看到了吧台上挂着的“good days starts with tea and you”，心情又重新晴朗起来~
菜单上丰富的茶品根据冲泡方法的不同划分为源自中国六大茶系的经典原叶茶，通过steampunk煮茶机等设备调制的风味煮以及符合潮流的时尚饮品现制调味茶三大类。吧台也分工明确，围着围裙的服务员以克记数为我们现场沏茶、用引进的steampunk现煮各式花果茶，还有少不了的手冲现调区。
可能是由于刚开业的原因，到店时冷柜里的甜品种类不算多。但店家对于茶佐甜点同样重视，邀请了日本实力与人气兼具的甜点造型师冷水三希子从食材、造型、色彩、尺度多维度研发。就像一个人穿上不同衣冠显现出的气质会有所不一，不同茶饮搭配不同茶点会碰撞出不一样的味蕾火花。但那天顾客较多，再加上收银台出现的状况，我们没能得到店家的建议，稍有遗憾。
我们在原叶茶与调味茶中分别选择了白茶·寿眉、如意茶拿铁两种，同桌的它们分别代表着悠久的中国茶文化以及当下年轻人们最心水的现调茶品；在茶点中，我们挑选的是白色山丘和老香黄软饼。
不同于咖啡以及其他快饮店，茶的滋味从茶叶中萃取需要我们稍长的等待。落座大约20分钟后茶品和茶点才不断上桌。
