放心，今天的内容素食主义者不用走开
嗯，但也不是某些人想的那些……
爱吃肉是一种怎样的体验？
听着肉在平底锅上的“吱吱”声就觉得很幸福
还是像深田恭子那样，抱着那巨型西冷牛扒
不吃也很满足？
今天介绍一个玩味十足的“肉档”
它的画风不阴森，也没有半点腥味
店内充满各种让人大呼可爱的“肉”枕
而且“看起来，真的很好吃”
先来看看这肉绵绵的最新宣传片
跳起来可以很清新
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也可以很幽默
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还很有“肉”感
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你想要的肉
都能在这家店里找到
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Silvia Wald，Aufschnitt的创始人，开创全球首家“肉肉”纺织家居生活用品店。
游走在柏林的Boxhagener Street街上，很容易掠过这间精致的白色小店，但当你透过橱窗，看到各式各样的“鲜肉”、“冷盘”，很可能会不由自主地走进去，特别是正饿着的时候。
谁知道踏进“Aufschnitt”后，才发现它是一家“假肉店”。店内放置了一台真正的碎肉搅拌机，墙上也是挂满了以假乱真的猪蹄、巴伐利亚白肠、纽伦堡肠......
走近一看，你会察觉到它的冷藏柜没有玻璃，还可以零距离触摸到这些“肉”，质感像棉花糖般柔软，伴着瘦肉和脂肪混合的均匀纹理，表面还泛着油花。
同时店员Bonkowski还真的挺有屠夫的架势，熟练地将肉分门别类，并放进冷藏柜中，随后豪气地双手撑在桌面，旁边还有“刀”，幸好，其实他是一个爱笑的敦厚boy。
“Aufschnitt”这个名字的背后，还有一段小故事，创始人Wald解释到“这名字对我来说很有意义，几乎把我所经历过的不同事物都汇聚在一起。”
例如“schnitt”有“裁剪”的意思，而Wald的专业恰好是服装设计，开店的灵感源于当初制作回馈给客户的小礼物，就是类似迷你香肠造型的别针，当时大受客户的喜爱，喜爱手作的Wald忽然意识到——“想做一款可爱的‘肉制品’，而不是衣服”。
同时“Aufschnitt”在德语中能被译为“冷切的香肠、火腿、肉片等”，正好与现在肉店形象相衬，因此完美地诠释了Wald的心里所想。
“做出一手好肉”的Wald，很难联想到她是一名不折不扣的素食主义者。她认为身体已经完全适应素食，并提出“试想，若人们相信纯素主义，且以素食为主，他们的心态也许会变得不一样。”
为什么一个素食主义者，会选择开一个假“肉”店？Wald想以一种矛盾且幽默的方式向大家展现“肉”，让客人认为“这是一块好玩、调皮的肉”。她还特意设计出每款肉的卡片，里面清楚地表明种类、脂肪含量、摄入的卡路里等等。
△火腿豆袋，表示很想躺在这团肉里......
△火腿枕头，是“镇店之宝”
这些逼真的肉肉全是手工制作，每一个成品都是“独一无二”。因为肉的种类不一，Wald会经常参加纺织品的展览，寻求心水面料，“譬如有一次我看到一种面料，就让我想起了黑森林火腿”。
△Aufschnitt与德国肉类协会合作，制作过程都是很讲究的
有趣的是，在每天清晨5至8点，“常常见到人们从对面马路走过来，并表示想买香肠”，Wald再次强调，“我的意思是真的肉”。为求逼真，肉的外包装，还是配备屠宰店专门打蜡纸。说真的，这些不能啃的火腿看起来真的很好吃！
△Glube在精心制作一块肥美的极品五花肉
因每个客人的口味不一，Wald尽量制作出更多种类，能让客人选到自己的最爱款，如果将来Aufschnitt来中国开店，说不定会研发广式腊肠、湘式血肠、哈尔滨红肠......
有时候店里也会接到一些“奇怪”的定制订单，而Wald最爱的一款定制成品，是和艺术家、歌手Annika Line Trost合作的“巨型乳房豆袋”。
△巨型乳房豆袋
最初以火腿豆袋为基础，因受Annika的书中所描述的“75F罩杯女生的生活”所影响，“不管她如何用大衣紧紧裹住自己的身体，但旁人的眼光仍然是放错重点”，后来特别定制此款“乳房豆袋”。
考虑到柔软质感和耐用性，主要是采用人造皮革，以及用绸缎来做乳晕、乳头。若躺在这“乳房”中读书，应该是一种不错的享受。
△Annika Line Trost
除此之外，现在Aufschnitt还推出更多猎奇的新品种，各种内脏、怪诞造型应有尽有！
/德国屠夫/
屠宰店是电影中的经典恐怖场景，惨白的灯光，弥漫一股血腥味，而瘆人的冷气又让人背后一凉。更要命的是，那个像傀儡的屠夫，面无表情地剁肉......
/内脏总动员/
内脏是他们最新的系列主题，“解剖的过程很令人着迷”，Wald就是如此喜欢研究每个产品的细节特征，例如动静脉、血管、器官结构都了如指掌，除了心脏抱枕，还有肺部枕头、腰抱枕、胃......
△Wald正在仔细地选取材料中
她更想突出了吸烟与肺的关系，让靠垫从具体的食物，升华到抽象的联想。
△冒烟的烟头
△强烈建议它能成为大保健热销枕头
/吃货最爱/
△吃货入门级别的荷包蛋
Aufschnitt推出的食物变得越来越多元化，雪糕、水果、面包一应俱全，关于一切食物，Wald不仅追求好看，还要色香味俱全。
△开设了面包一角
△无人能抗拒的🍦
/手工课堂/
布雷茨（Brezel）面包，是德国面包房的象征。烘烤完成后，撒上几颗盐巴，再吃一口，你会感受到它特别有嚼劲，如果你也钟情于这款面包，也可以学做一番！
准备材料：一块长条形的褐色布，一块米白色的圆形布（选用有弹性的布料），以及针线、棉花、缝纫机、长汤勺
△在褐色长条形布的中间裁减一小段
△接着运用缝纫机把白色圆形布拼接在其中间，白色盐粒效果是利用针线集中缝纫一小点即可
△用缝纫机把褐色布对接缝合，注意要留一个小口，用来填充棉花的作用，因为细长的形状，很容易导致棉花不均匀，可利用汤勺的长柄，小心地填充
△最后只需如上图捆绑的方法，再用针线固定，一个布雷茨包就新鲜出炉了！
艺术源于生活，就算是再普通不过的肉，加点幽默感、创意，也能变成很有意思的家居艺术品，就像Aufschnitt一样，突破一下常规，再花点小心思，其实你也能完成一份合你心意的艺术品。
CITYZINE × Aufschnitt
CITYZINE：Aufschnitt的第一款产品是？
Aufschnitt：一款“香肠”小挂饰，很迷你，但很可爱。
CITYZINE：除了“火腿抱枕”，还有哪几款肉肉是很受客人喜爱的呢？
Aufschnitt：这款“德国传统的烟熏香肠”枕头，软绵软绵的质地。
CITYZINE：有什么客人的定制肉肉令你们印象深刻？
Aufschnitt：因为每个人的口味不一，常常有人定制自己的专属香肠。例如有客人想把自己的脸呈现在成品上，于是他发了一张照片给我们，最终经过商量变成‘人像’香肠。
CITYZINE：最近会有什么新的作品吗？
Aufschnitt：我们打算向海鲜界进军，也许到时候这家屠宰店，会变成一家海产店......（开玩笑
CITYZINE：作为素食主意者，为什么会想开一家肉店呢？
Aufschnitt：虽然我们有推出水果类产品，但若全是蔬果类抱枕就太过乏味了，难道你不觉得做成“肉”的方式，会更出其不意、好玩吗？
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发挥你的想象
如果让你设计一款抱枕
你会用做什么肉？
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素材来源于Aufschnitt的官网
感谢Aufschnitt接受采访
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