不管日子过得多糟糕，你还是不会忘记那个为你做吐司的人

《吐司Toast》预告片

《吐司Toast》根据英国国宝级美食作家、著名食谱专栏作者Nigel Slater的获奖图书《吐司：少年饥饿记》改编而成，将童年记忆与他对美食的挚爱呈现在大荧屏上。

整部片子都是淡淡的暖黄色基调，老式唱片，复古的长裙，碎花的桌布，精美的茶具，主人公小Nigel永远整洁笔挺的衬衣加毛衣，怀旧温暖。

Nigel Slater自幼便酷爱做菜，幼年家中的食物点燃了他对美食的渴望，但母亲却连简单的熬汤都不会，一家三口最常吃的就是吐司。

当母亲哮喘发作去世以后，精于烹调的继母入驻家庭，用她的招牌甜点柠檬酥皮派赢得了Nigel父亲的心。

可是Nigel 却和继母争持不休，日益增长的敌意让Nigel选择参加了家政班，学习制作各种甜食，来挑战这个厨艺精湛的继母。

父亲成为了这场明争暗斗的牺牲品，每天都要忍受两人不断的吵闹，并被强迫吃掉两个相继制作的甜点，二人间的战争终于在父亲的猝死后停止。

17岁的Nigel收拾行囊，在厨房中找到工作，追求对食物的理想。

 
吐司

Nigel Slater 念念不忘地就是他妈妈给他做的吐司，他写下，“不管发生什么，你都无法不爱那个为你烤吐司的她。”事实上他妈妈最拿手的就是烤吐司。

其实生活就像一片白吐司，可以过得很简单，也可以加上各式的佐料，幻化成风味不同的美食。对于吐司而言，微微烘烤一下就是最简单的升级，无论是涂果酱，沾辣椒油，又或者是抹上一层含盐黄油，趁它还未融化渗进吐司大咬一口：松脆的边缘和微微软化的表层混在一起，柔软的里层被急剧的压缩，在感受甜的，辣的，咸的味道之前，你先感受到的是声音，以及富有层次的咀嚼感。

透过不同的一个创意、一种体验或一次经历，每个人都可以创造出属于自己的独特料理与生活。Nigel Slater就是这般，一生除了食物美味外，他还追求一份生活的单纯，所以他的食谱简单并充满怀旧气息，总是会勾起人们的回忆。

柠檬酥皮派

Nigel继母是个料理高手，她手下的美食让人垂涎欲滴，尤其是贯穿始终的柠檬酥皮派，酥松的派皮，酸甜柔滑的柠檬馅，蓬松如棉花糖的蛋白霜，三者完美交融，口感非常之好。

柠檬派的两边，一边使出浑身解数要留住丈夫心的继母，一边是千方百计想挽回爸爸的Nigel。Nigel甚至认为是继母夺走了他心爱的爸爸，是她让他无法过上他认为正常的生活。

为Nigel感到难过的同时却无法对继母产生恨意，甚至在片尾看到她喊着Don't leave me alone时，不由心生怜悯，再坚韧强悍的女人，内心也是柔软的，正如酥皮柠檬派。且不可否认的是，是继母激发了Nigel内心深处对美食的无限渴望，让他走上了厨师的道路。