守护健康 | 早餐不规律会给身体带来哪些伤害？

经常喝茶会导致肾结石，这个说法流传了很久。记者在网络上搜索了一下，持这个说法的依据主要就是茶水中含有草酸，而草酸和食物中的钙结合，继而导致结石发生。那么事实真会如此吗？复旦中山厦门医院全科医学科主治医师 任利民 说：“一般来说的话是单纯从饮茶来说，不会说直接导致肾结石。相反就是我们茶叶里面的成分有茶多酚、咖啡因这些成分，它倒是会有预防结石的作用。而且就是说我们在饮茶的过程当中是摄入了一些比较多的水分，这样的话可以增加排尿，也是会起到预防结石的作用。”

但是医生也强调，喝茶不会导致肾结石的这个说法是指对健康人群的范围。如果是肾结石患者或是一些体质特殊的人群，就要选择草酸含量比较低的茶叶。复旦中山厦门医院全科医学科主治医师任利民说：“比方说一些红茶、绿茶这些（草酸）含得比较低，然后如果是普洱茶、黑茶这些就是浓茶，它的含的草酸量就会高一些。”

对于很多人来说，早餐草草应付，甚至索性不吃已成为常态，认为早餐吃不好不会有大问题。然而，一项新研究发现，高质量的早餐有益心血管健康，还利于改善肾功能，低质量早餐则完全相反。早餐不规律会给身体带来哪些伤害？早餐如何吃才能方便又营养？来了解一下

有营养科医生表示，规律吃早餐有利于健康，不吃则会带来诸多不良影响：首先是大脑会变迟钝，从生理学角度来看，大脑的主要能量来源是葡萄糖，但经过一整夜的消耗后，如果次日早晨不进食，体内糖原储备不足，便会影响大脑的运转效率。其次是会引发胃肠道疾病，从上一顿晚饭开始，胃肠便进入长时间“禁食”，早餐时段开始活跃，但如果此时不摄入食物，干扰胃肠蠕动和消化液分泌的正常节律，便可能引发胃炎等胃肠道疾病。

一份高质量早餐要食物多样、搭配合理，营养师表示，根据《中国居民膳食指南（2022）》，可提炼出一个早餐黄金公式——“1+2+3+1”，只需将食物“套入”其中，便可搭配出一份较理想的早餐。具体来说，早餐应该包含：1种谷薯类主食，以提供优质的碳水化合物；2种膳食纤维，适量摄入蔬菜、水果，保证蔬菜全天摄入3—5种，水果1—2种即可；3种优质蛋白，即鸡鸭鱼肉等肉类，鸡蛋及其制品，以及牛奶、豆浆等饮品，可“干湿搭配”；还有就是摄入坚果，富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养，可为早餐锦上添花。