妈，这些食物真不会让娃性早熟！最后一种多吃还对眼睛好

毕竟就是个胡萝卜嘛，想着应该没多贵。但问了下价格：这么小小一包， 100g 出头，居然要价 12 块。

比起超市里一两块钱一斤的胡萝卜，直接翻了 30 倍+ 。

编辑部当了妈的同事也说，平时经常在某书、某音看到这些迷你蔬菜，说是小小一个营养高，还特别适合胃口小的娃。

但自己一直没买过。因为担心会不会是 转基因 。老人还说这种菜是 激素催熟的 ，吃了会让娃 性早熟 ……

到底这种迷你蔬菜，是“浓缩的精华”，还是“又贵又危险”？

带着这个疑问，我们把市场上比较常见的迷你蔬菜，好好盘了一遍~

但扒了下来源，编辑部的小伙伴们都沉默了：这种大多是—— 大胡萝卜削出来的 。

最早想出这个点子的，是美国加州农场主 Mike Yurosek，当时他面临一个困境： 很多胡萝卜因为外形不好看卖不掉，只能大量丢弃。

为了解决这个问题，1986 年，他开始把这些奇形怪状的胡萝卜 用机器切成小块，再削皮打磨成统一的小段 来卖。

没想到的是，这一创意大获成功。迷你胡萝卜的热潮，一直延续到了今天~

不过呢，因为迷你胡萝卜很受欢迎，现在也已经培育出了专门的迷你胡萝卜品种，长这样 👇

营养方面目前尚无可靠的相关研究，但口感一般会甜脆一点——当然啦，价格上也昂贵许多。

另一个让人大跌眼镜的迷你蔬菜，就是它——很多小朋友喜欢吃的 玉米笋 。

和成熟的玉米相比，玉米笋的口感更加鲜嫩 （毕竟还是个玉米界的小盆友） ，很适合生吃或者拌沙拉。

不过营养这一块，还是正常的玉米完胜！

类似操作的还有 小黄瓜苗 ，又叫 顶花小黄瓜 。它同样是在黄瓜嫩芽的状态就带花采下，为的就是那一口鲜嫩的口感。

想尝鲜可以试试，但同样，不需要期待有什么特殊的营养价值。

① 樱桃番茄 VS 番茄

樱桃番茄又叫圣女果、小番茄，应该是大家买的最多的迷你蔬菜了吧？

它可不是什么转基因品种，相反， 它其实才是番茄家族最原始的品种。

营养价值上比起大番茄也优秀些许 （番茄也很优秀啦） ， 尤其维 C 含量，是大番茄的一倍多。

不过，给小宝宝吃要注意切碎，避免呛噎。

② 樱桃萝卜 VS 萝卜

樱桃小萝卜颜值高，很适合放进沙拉或者做成凉菜，吃起来比较爽口。

营养价值和白萝卜差距不大，大家按需买就可以啦~

前面说到的迷你蔬菜，大多是蔬菜的幼苗状态，或者同一类目的不同品种，所以总体而言营养价值有差异，但不算很大。

但这两种蔬菜，差异就大了： 抱子甘蓝 VS 卷心菜。

左：抱子甘蓝

右：卷心菜