来这家才知道原来韩餐还能这样玩
韩国第一代御厨的孙子开的店
服务生一水全是韩国oppa
专做高逼格的韩式汤火锅
和其他韩餐 都不太一样~
-配一首你们老公主题曲-
他家主打各种韩式汤火锅,海鲜鸡汤锅氤氲着热气跟圣诞的氛围有点搭,提前处理过了上桌只需开火五分钟就可以吃啦。
清爽的鸡汤炖入了海鲜的鲜美,先盛一碗来解解馋。他家所有的菜品都不添加味精,海鲜锅里也没有加任何勾兑调料,所以有的小伙伴可能会稍微觉得有点清淡~
服务员会帮忙剪开章鱼。
虾、章鱼、鸡肉还有各种蔬菜都不能放过,加到冒尖一碗才满足嘻嘻。
每只锅仔上面都撒了白色的杏仁粉末。排骨锅里用的可是店家自己花费好几天时间腌制的酱料呢。
开火后汤慢慢翻滚起来,排骨小山也塌下去铺成了一片排骨海,浇点汤汁让它们更入味。排骨汤火锅在北京韩餐圈里绝对是独一份的了。
排骨量足不说,每块都肉肉很厚,多煮一会会更容易脱骨。
萝卜土豆胡萝卜啥的都切成了可爱的小圆片,另外还放了红枣和板栗真是惊喜!
酱香味浓的排骨汤泡饭真是绝了,我们小分队的三哥一个没控制住吃光了两碗……
锅里的肉吃的差不多了,汤汁也不要浪费,可以请服务员帮忙做炒饭!翻翻炒炒最后再铺开多加热一分钟还能吃到锅巴。
女孩子们喜欢的年糕锅也值得尝试,这大冷天的看着这么一只翻腾的热锅治愈指数五颗星★★★★★,从韩国带来的粉条最吸引我。
听服务员小哥说,这年糕可是店家在望京请人按照韩国当地做法手工制作的呢,很多关键的辣酱啊调味品都是老板每个月定期人肉去韩国带回来的。
经典的部队火锅跟冬天也配一脸。
部队锅最大的魅力之一就是东西种类肥肠多:鱼饼!豆腐!香肠!火腿!豆腐!香菇!以及猪肉碎!统~统~都~有~
他家的四种火锅吃到后面都可以加米做炒饭,鹅且锅底什么味炒出来的饭就是什么味,部队锅炒的饭红彤彤诱人的不行,哦莫,早知道多带俩胃过来。。
还可以加一份芝士秒变芝士炒饭!拉丝游戏就是怎么玩也不会腻。
他家主厨以前专门在韩国大使馆为政要们服务,潘基文xi也吃过他做的饭。想吃潘基文同款套餐的可以提前订哦,他家有两个包间专门做定制套餐,可以吃到跟政要们享用的一样菜品!
谁说韩餐就一定是接地气的,他家的菜就妥妥走的高逼格路线,摆盘很西式很唯美。
炸鸡也跟平常吃的很不同,鸡肉做成球状,表面淋酱汁,咬开来肉很细密,两口一个球,一不小心就能吃光一整份。
韩果仁家里常常会做这道炒杂菜。
把鱿鱼和大片五花肉跟小面均匀拌在一块,食欲瞬间up↑热辣辣感觉很下酒。
鱿鱼小面是一道冷菜,加入了蔬菜口感更丰富。
炸蔬菜拼盘卖相有点像日料里的天妇罗。
两种口味的蘸料可以选择。
地瓜、洋葱、青椒、胡萝卜等等,各种蔬菜都炸的酥酥软软,不蘸料直接吃也是可以的,吃完还会不停吮指。
在韩国经常配米酒吃的葱饼也是一样的high level摆盘。
爱吃葱星人看到这个怎么按奈得住,加了火腿做成面饼后没有刺激性的葱味还会越吃越香。
*下图来源于《瑞丽服饰美容》
老板的外婆是韩国现代第一代宫廷御厨,出过的《料理全集》当地很多主妇们都有。
得了外婆真传的暖男老板自己也是料理高手,还调的一手好酒,店里喝到的现调酒都出自他手哦。
老板还自制了很多种果味的米酒,装在定制的小桶里so cute。
这一系列高大上版的韩国宫廷酒全中国只有这家能喝到,度数比一般烧酒高很多,人称“五十度灰烧酒”哈哈有点酷。
青瓦台宴请奥巴马时候喝的这款香槟他家也是国内独家销售,啊抱着酒的韩国欧巴好阳光,悄悄告诉你萌,他家的服务生一水全都是这样的白衬衫韩国小鲜肉哦~妹子们可以拉帮结伙去围观造势啦。
不喝酒的宝宝们也别慌,还有很多热饮可以选,公鸡杯盖子上专门放了防烫手的开盖吸铁石,很贴心。
从12月24号开始店里每天都会有两款不同的甜品供应,吃韩国甜品过圣诞蛮好。
圣诞期间店里还有节日套餐提供哦,想吃可以提前电话咨询一下哈。
环境简洁宽敞,还会定期展示一些新兴艺术家的作品,坐在哪里都觉得很舒服,忙来忙去的欧巴们也很养眼。
店里还有超大露台,可以办各种聚餐活动神马的。
吃货来唠唠嗑
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送出100元代金券!
店名:SULYI
地址:三里屯通盈中心三楼
电话:010-56241034
时间:每周一休息;周二至周日11点-3点(2点最后点单);5点半-10点(9点最后点单)
人均:126元
暖男暖锅暖身酒
都是我的爱
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