大厨小吃 | 食物的政治：寿司上的蓝鳍金枪鱼

食物的政治（The Politics of Food）是 VICE 大厨小吃旗下的一部系列纪录片，一共六集，通过政治视角讲述美食故事。

随着日本文化在全世界的影响力日益提升，寿司的狂热爱好者也越来越多，而金枪鱼寿司正是最受欢迎的品种之一。这分酷爱使得极品蓝鳍金枪鱼即使被炒到天价也依然有人趋之若鹜。然而大部分人都不曾想过，也无从得知 —— 鱼从海洋到寿司上的这个过程，到底对经济和环境造成了怎样的影响？

主持人萨沙·埃辛伯格（Sasha Issenberg），也就是《寿司经济》（The Sushi Economy）一书的作者，追随着濒危的太平洋蓝鳍金枪鱼，从洛杉矶一路走到日本，只为探访一个真相：我们对寿司的热爱，是否会灭绝这种被誉为 “海洋宝石” 的鱼类？

主持：萨沙·埃辛伯格（Sasha Issenberg）

翻译：喻晓

制作：VICE 团队

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