前些天MUJI那家致文青的菜市场你还喜欢吗？
（戳我回顾）
十年前，我们从没想过一家菜场也能有今天的设计感，甚至觉得根本没有设计的必要——
东西全、价格便宜不就够了吗？
但近年来，比起抢购便宜货，商品品质、购物体验和服务才是年轻人拥趸的新生活。在这个苛刻的时代里，审美成了最值钱的。就比如，日本最近长这样的店才最火：
☕️
1号选手-咖啡馆
Blue Bottle 中目黑
🕶
2号选手-眼镜店
JINS 上尾
🗃
3号选手-杂货店
中川政七 表参道
💆
4号选手-护肤品店
Aesop 银座／青山
自然朴素的底色里，又掺了点儿工业风点灵感。诶，上面这些话题度满分的当红品牌怎么在店铺设计有点心灵相通啊？
你的感觉很准，
因为他们不约而同地找了同一个设计师。
长坂常，1971年生于大阪，日本著名建筑设计师、店铺设计师、产品设计师
不知从什么时候起，
日本杂志上只要一提起店铺设计，
准会带着长坂常的名字，
随着蓝瓶、Aesop等话题度爆表的品牌相继上门，
这位几年前还被称为“新星”的设计师，
俨然成了日本设计界的又一块金字招牌。
别看长坂常现在的设计风格很冷淡，
年轻时也是个爱看超级英雄漫画的热血少年，
上了高中后他果断发现偶像路线不适合自己。
个性才是时代的呼号啊，
于是他开始寻找属于自己的表现力。
选的很准，
东京艺术大学的建筑系。
1998年大学毕业后，
长坂常同几位好友创立了自己的事务所
“Schemata建筑计划”。
还曾与知名建筑师青木淳合作，
完成一些家具设计。
此后的工作就是各种跨界：
室内、建筑、产品
设计潮店的大叔看起来宅宅的，
宅宅的大叔穿得潮潮的。
总之他的一切看起来都充满了反差萌。
这里还又个很好玩的插曲，
有段时间他曾酷爱玩单车，
不惜贷款买了辆价值25万日元的
加能戴尔自行车。
然后买回来不到三周就被人偷了
……
物欲是个坏东西，
他吸了吸鼻子，
朝着朴素又迈出了一步。
从那以后，
几乎所有生活用品，
他都挑选那些外观朴素的，
能满足基本用途的普通商品，
这种审美意识在他的作品里也能感觉到。
🌽
福岛屋蔬菜超市 秋叶原
新时代的菜市场又来了！
福岛屋的总店位于距东京市区
约1个半小时车程的郊外，
是一家拥有30多年历史的老牌蔬菜超市。
△福岛屋总店
这里长期贩卖有机栽培的天然蔬菜，还自营着无农药无肥料的农场，在当地很受欢迎。近几年，这家老牌菜场把触手伸到了“名媛罐头”六本木。
△福岛屋六本木店
以设计和品质智取六本木后，
去年年底，福岛屋在秋叶原开了家新店，
请来
长坂常操刀。
空间里特别选用塑料温室的
钢管、筐台车、红酒箱等简单的物件，
充分突出每件商品的特点。
为了营造热闹的气氛，
还专门围绕着开放式厨房做起了人气便当和家常菜。
如今脱去了接地气外衣的福岛屋，在追求设计感、体验感的都市年轻消费者群体中支持率爆表，俨然是日本国内生鲜超市的新典范。
☕️
蓝瓶咖啡 中目黑店
这家位于东京目黑区的蓝瓶咖啡店
是长坂常近年来最为满意的作品之一。
9年前，他与友人共同创立的联合办公空间就位于这栋建筑的斜对面。那时，这里还是一座钢架结构的发电厂，他每天都能从自己的办公室瞥见这栋熟悉的三层阁楼。
当接到这项改造委托时，长坂常显得异常兴奋。“能有机会亲自改造曾经最熟悉的建筑，我深感荣幸。“
在这间钢筋构造的三层机械厂房内，长坂常利用蓝瓶咖啡简约清透的空间概念，并在这座旧厂房原有的结构基础上，构建了一个错落有致的综合空间。
为腾出更多的自由开放空间，店内仅设置了8个席位，合板式的室内设计，与外界环境完美呼应。因为这个街区距离车站较远，街道两边有许多有特色的小型商铺。
为了在咖啡馆中延续这种街区风格，楼层被分隔成了阶梯状，阶梯下方的空间则被用来装卸和贮藏货物。
正门玻璃立面的横向旋窗不仅可以作为室内外空间的分界线，同时也建立了一种“看与被看”的视觉联系。人们无论身在室内还是室外，都能意识到彼此的存在。
一楼内部除了咖啡吧台和几个席位以外，还设有能探索咖啡生产过程的体验空间，以满足顾客的好奇心和对咖啡的求知欲。
二、三楼则作为工作空间，留给日本和美国的Blue Bottle团队。阁楼顶端上“安全第一“的工厂标语特别被完整保留下来，散发着浓浓的复古情怀。
JINS上尾店
日本最大眼镜连锁品牌之一的JINS，在其诞生12周年之际，邀请了长坂常所对上尾市的店铺进行了翻新改造。
原有店铺由两个L型模块组成，分别是眼镜店和一家星巴克店，围绕中央区域的方形庭院分布于两侧。
由于原店铺立面均由木板搭成，造成了中央庭院和咖啡空间的实现堵塞。
因此长坂常拆除了原有视线不通透的外墙，取而代之的是低辐射的双层玻璃，使人们可以在等候配镜完成的同时又能欣赏到街道和庭院中的美景。四面通透的玻璃面也会让街上的行人被店内精美的眼镜陈设深深吸引。
在内装视觉方面，长坂常的团队联手平面设计事务所KIGI，将店内眼镜色彩多变、形状各异的视觉元素也运用到了产品和空间设计中，使三者互相呼应又各自彰显独有的个性。
中川政七表参道店
去年，日本老牌日杂品牌中川政七在创立300年之际，在东京最高大上的商业区表参道开了第一家路面店，而负责这家重点新店铺的设计师依然是长坂常。
整个店铺的两面墙壁均采用全玻璃设计，现代感十足。店内宽阔敞亮，又能欣赏到包围着店铺的各种绿植，给人极其自由放松的购物体验。
灵活多变的可动式货架，根据展示商品的不同呈现出形态各异的模块造型，让简约风格的室内空间毫无重复感和单调感，更是令300年悠久历史的传统老铺焕发出现代时尚的无限活力。
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