黄磊宋丹丹录节目食物中毒，呕吐不止！这东西千万别这样吃！

为了招待远道而来的客人，三个人卯足了劲儿，何炅负责摘菜、洗碗，黄磊要搭灶、生火、做饭，刘宪华是体力担当，搬砖、掰玉米啥的都不在话下。

忙活一天，五个人吃了一顿丰盛的晚餐。

然而半夜……

黄磊呕吐还没完，宋丹丹也中招了……出现食物中毒的症状。

怎么会突然食物中毒呢？罪魁祸首可能是豆角。

原来，做饭的时候，黄磊尝了一根豆角，试试熟不熟，发现没熟，也没当回事就咽下去了，宋丹丹也尝了一根没熟的豆角，还吐槽太老了。

而何炅一开始因为没有尝到老豆角，还在埋怨他们呢，幸好没吃上，侥幸逃过了一劫。

——— 别中毒 ———

没煮熟的豆角引起食物中毒的事儿不是第一次出现了……

2013年1月，广东江门发生3宗疑似四季豆中毒事件，周边城市亦接连发生同类事件。江门市食药局发出“慎食四季豆、面豆”的消费警示，提醒集体食堂勿采购。

2013年12月12日，疑因食用未熟的四季豆，广东顺德勒流镇6家企业43名员工被送院治疗。

野生菌、四季豆、新鲜黄花菜等更是被写上了《顺德区非经营性场所集体聚餐食品安全要求》，被认为是“容易引发食物中毒的食品”，顺德区集体聚餐活动不应出品这些食品。

据医生介绍，四季豆含皂素和凝集素，皂甙对人体消化道具有强烈刺激性；凝集素可结合细胞膜糖分子，促使红细胞凝集，肠道表面绒毛细胞病变。四季豆的这些毒素对热极不稳定，只要加热100℃以上，就可以将其破坏掉。但如果摄入没煮熟的四季豆，会引起胃肠道中毒，出现胃痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，伴头晕、胸闷、心慌等。

所以像四季豆等这些豆角类的蔬菜，一定要完全煮熟了才能吃。

生白果含有多种植物毒素，多吃会出现呕吐、抽搐等症状，严重的致人死亡。所以不要生吃白果。

鲜黄花菜中含有秋水仙碱，吃了之后会在人体内生成二秋水仙碱这种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统。所以要将新鲜的黄花菜煮熟晒干后方可食用，干黄花菜是无毒的。

土豆里含有微量的龙葵素，龙葵素具有腐蚀性、溶血性，并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。只要煮熟了，毒素就会分解，不用担心。但是发了芽或者发青的土豆含龙葵素增高数倍甚至数十倍，食用后会中毒。

来源：都市快报（dskbdskb）整合自南方都市报（nddaily）、北京青年报（beijingqingnianbao）、新闻晨报（shxwcb）、芒果TV、南方日报

医生蜀黍说，一枚受过伤的胃，

永远也是一个受过伤的胃......

为了长久地好好享受美食，

19楼林志玲的吃货同胞们，

过年聚餐千万要当心！