对于广大酵友来说，
酵素和阳光、空气、水一样，
已成为生命中不可分割的一分子。
生活就该如此，简单而喜悦！
—— 小编
这话不是故弄玄虚，真的，举手之劳，就能拯救我们的地球母亲。
用料就是家家户户每天都会产生的厨余——果皮、菜叶等这些鲜垃圾。做法类似制腌菜，只不过加的是红糖而不是盐。三公斤厨余、一公斤红糖、十公斤自来水，用废弃的塑料瓶装好，放在阴凉处发酵三个月。塑料瓶可大可小，就地取材，杜绝二次浪费。日常装食用油的十斤装塑料桶、五斤装可乐瓶、雪碧瓶等都可以拿来用。
制作初始，瓶口不要拧紧，而且每天放一下气，以防发酵产生的气体爆瓶。月余后，瓶口可旋紧。三个月后就可以把瓶内产生的液体与下面的渣子分开。渣儿可埋入土里改良土壤供植物吸收，液体则可另用瓶密封存放，随用随取、稀释使用。
这个液体是多种生物酶混合液，有人称之为环保酵素。“酵素” 也就是酶，蛋白质的一种，具有生物催化功能，几乎所有细胞活动都离不开它的参与。中国作为酵素的母亲，在几千年前就已掌握了发酵工艺。日本风行酵素产品，超市大多有售且价格不菲，但这并不意味着日本酵素更殊胜。
环保酵素用途非常多，在家居清洁中随处可用。不同于化学洗涤用品的去污原理，酵素是利用酶的生物降解作用，将污垢中的脂肪、蛋白质等分解为易溶于水的物质。在洗涤剂中添加酶溶液，可以降低表面活性剂、三聚磷酸钠等的用量，减少环境污染。把洗洁精、酵素原液、水按1：1：10混合后用于刷锅洗碗，很易洗净，而且省水，手感也不象单独使用洗洁精那般滑腻。最最重要的是，这些水顺着下水道流到哪儿就能净化到哪儿！
为此，一些省市如云南尝试在洒水车蓄水箱中加入环保酵素用于日常喷洒，据说对改善空气质量、促进道路周边植物生长、净化水质有明显作用；杭州正尝试用环保酵素治理污染的河流、湖泊和池塘，还建立了酵素推广应用的文明生态村；而宝鸡已持续一年多在洒水车中加入环保酵素改善雾霾。
昆明日报：《洒水车里加进环保酵素》
积少成多，我惊诧地发现，不知不觉间自己竟已制作了近千斤环保酵素！环保酵素更是堂而皇之全方位占据了我家的角角落落，于默然间改变了我的习惯和生活：洗蔬菜水果加酵素，洗米蒸饭加酵素，洗衣涮地加酵素…… 甚至与人闲聊三言两语必谈及酵素。酵素象道光，烛照了我们的生活，让我们时时感到欢喜。这不，我又收到一堆朋友送来的油桶！
曾试过将锈迹斑斑的刀、剪等器物浸泡到环保原液里，一夜后，刀剪上的锈迹轻轻一拭就自动脱落、亮白如新。那些被油垢重重包裹的各种锅啊、菜刀啊、抽油烟机什么的，只在环保酵素桶里泡了不到一个小时，拿出来后用钢丝球一抹就油污尽除，既不伤手，也没损毁钢丝球，效率奇高。
我长发及腰，每次洗头后，发丝极不易梳理。自打用了茶籽酵素勾兑的洗发液，护发素就省了，而且头发还特别光滑易打理；比例是洗发水：茶籽酵素原液：水=1：1：5。此外，用酵素加面粉和白醋勾兑的洁面乳，沐浴洁面后，皮肤细腻光滑舒适得很。
洗手液也是加入了艾叶松针酵素的洗手液，我的常用比例是洗手液：酵素：水=1：1：5。勾兑很简单：
1、准备量杯、空的洗手液瓶。
2、在量杯中倒入1份洗手液原液、1份艾叶松针酵素原液，然后搅拌均匀。
3、把量杯中的洗手液、酵素混合液倒入空的洗手液瓶中。
4、在量杯中倒入5份自来水，将水灌入装了洗手液、酵素原液的瓶中，混合摇匀即可使用。
取一分钱硬币面积大小的液体揉搓双手，泡沫丰富，轻松洗手，省水多多。
我从小皮肤就过敏，尤其是被蚊虫叮咬后，常会出现很大的肿疱，刺痒不说，每每落下大大小小的疤痕，所以苦夏是我的常态。每逢进入蚊虫大量滋生的季节，我每夜都得在床边点上两瓶蚊香液，才能勉强睡个囫囵觉。有了环保酵素后，我有福了，每天只需在枕边放上一瓶稀释过的酵素，有蚊咬就随手喷上一喷，刺痒感立消，蚊叮后的皮肤还不留痕不起疱，神奇吧！
我有位同事也怕蚊咬，自从得了我的“真传”，环保酵素就成了不离左右的神物，即使出差也带着。同事说，对付蚊叮虫咬酵素那是真的好。这位同事喜欢打球还喜欢穿球鞋，却是一双汗脚，每次运动后一脱鞋，呵呵，满屋那股味道…… 我于是教他准备一个小喷壶，里面装上1：5稀释的环保酵素，每次脱鞋后拿喷壶往鞋垫上喷一喷，或者用被酵素稀释液濡湿的软布或纸巾团成团儿放进鞋中慢熏，嗬，去臭功能真不是吹的，那叫一个好！
有人说拿拖把沾取放入酵素的水拖地能驱赶蟑螂，拿这种水浇花则能驱蚜虫。还有人说，自己在放了一千斤酵素的屋中呆着，朋友打他的手机都打不进来，语音提示说 “不在服务区”。我也曾在微信上看过一网友发帖说，某一天她家中空气污染指数达到了250以上，经检查是阳台的一扇窗忘了关。她把门窗关紧，用酵素稀释液在屋中喷洒，过了二小时后用仪器再检测，发现污染指数竟降到了50多，她惊喜地把这一实验结果和图片发到了微信圈。
我自己则在单位的回廊及南向的一个杂物间里，用塑料菜盆和泡沫箱种了许多瓜果蔬菜，有西红柿、丝瓜、黄瓜、草莓、茴香、豆角等等。除了追施稀释的酵素水，没有任何其它营养剂，实现了真正意义上的绿色、环保、有机、无公害。
蔬果走廊成了我们大楼里一道独特的风景，以至于所有进出这里的人，都忍不住要驻足盘桓、流连赞叹……
举一反三，我们还能发现更多环保酵素的作用，但概括起来最突出的功能体现在净化水源、改良土壤、净化空气、分解农药残留上。这是泰国一位名叫乐素坤的医学博士在前人基础上历经几十年研究实验得出的结论。
想拯救地球？
请做环保酵素，
用你我的双手，
从厨余垃圾开始！
是不是很简单？
大家都快快行动起来吧。
举手之劳，却功在千秋。
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小编：可非
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