春暖花开，万物复苏，又到了出门踏青的好时节，走进乡间田野，不少人都忍不住挖挖野菜，既有乐趣又能吃个新鲜。不过，什么样的野菜能吃，什么样的不能吃，又该怎么吃，大伙清楚吗？
我们还是先来认一认经常食用的野菜有哪些吧~
野菜中富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，所以越来越受都市人的推崇。
陕西省健康管理师协会秘书长赵曾说，“其实野菜的营养价值和深绿色的蔬菜营养价值是很相似的”。
专家的意思就是，想要健康，多吃蔬菜就对了，没必要非吃野菜，而且，野菜具有一定的药性，并不是人人都适合吃的。
陕西省健康管理师协会秘书长赵曾说：“在中医上讲，野菜多属于味苦性寒的食物，有一定清热解毒的功效，对于胃肠功能较弱的儿童老人建议尽量少食用。”
专家建议，一般健康人群，如果想吃野菜，就在时令季节尝尝鲜即可，也不能长期大量食用。
另外，挖野菜的地方也有讲究，马路边的野菜受到汽车尾气污染重金属超标；公共绿地和公园会定期喷洒农药野菜会有农药残留，这些地方的野菜不要挖。
建议最好去超市和菜市场选购。如果要挖野菜去远离城市的郊区，选择没有受过污染的地方。
希望最近想去摘野菜的小伙伴们都能看到，别忘点个ZAN哦~
来源|《都市快报》
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