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魔都中式Bistro TOP5 | 用研

栈外  · 公众号  ·  · 2025-01-17 19:30

正文

以下内容来自久谦中台用户研究工具

基于对社媒平台上9,617+条用户评论归纳得出


在繁华的上海, 一家家中式Bistro正悄然崛起 。它们将 传统风味与现代创意巧妙融合 ,不仅满足味蕾,更打造出舒适雅致的用餐氛围。无论是三五好友小聚,还是独自品味美食,这里都能带给你别样的烟火气与格调感。

上海中式Bistro凭借融合地方特色与创新风味的多样菜品、优雅舒适的用餐环境和热情细致的服务,整体消费者满意度较高。 宅以独特的文化背景和环境设计 吸引顾客, 滇FU凭借高性价比 脱颖而出, 胡麻餐厅因云南风味和贴心服务广受好评 三佰杯 则凭借 创新菜品与中日融合氛围 赢得口碑, 湘椒以独特辣味和温馨环境成为湘菜首选 。这些特色餐厅展现了上海中式Bistro在品质与用餐体验上的双重优势,满足了消费者对美食与氛围的多元需求。


01

各维度的用户满意度

本宅

正面观点(89% ) :本宅凭借深厚的历史文化底蕴与雅致的环境设计,赢得了消费者的高度认可。 瓦猫元素巧妙融入现代装饰 ,不仅传递了传统文化寓意,更增添了空间的独特魅力。 丰富多样的菜品和独特创新的口味 ,如 三蟹面配鱼子酱温泉蛋 ,更是让顾客赞不绝口。再加上 专业贴心的服务体验 ,使每位顾客都能感受到宾至如归的温暖与用心,整体满意度持续攀升。

负面观点(11%): 一些顾客反馈 食物质量有待提升 个别服务人员态度欠佳 ,影响了整体用餐体验。此外,部分顾客认为 环境氛围与价格不够匹配,性价比偏低。


滇FU

正面观点(96% ): 滇FU云南BISTRO凭借独特的云南风味、美学空间和优质服务,赢得了众多消费者的青睐。 融合云南特色食材与创新风味的菜品 ,口感鲜美、层次丰富,带来别具一格的味蕾享受。 位于上海外滩沙美大楼的用餐环境 ,将古典韵味与现代设计巧妙结合,营造出轻松惬意的氛围。 贴心细致的服务和迅速响应的态度 ,更让每位顾客感受到温暖与关怀。 人均约300元的亲民价格配合高品质的用餐体验 ,使滇FU成为 都市人聚餐放松的热门之选

负面观点(4%): 部分顾客反映, 每道菜的份量较小,难以满足用餐需求 ,影响了整体体验。此外,也有顾客指出 部分服务员缺乏礼貌和耐心,服务细节有待提升 ,这在一定程度上影响了顾客的用餐感受。


胡麻

正面观点(86%): 胡麻餐厅凭借独特的云南风味和优质服务,深受顾客喜爱。牛脸颊肉拌饭和糖烤五花肉等 招牌菜品因其鲜美的口感和适中的分量,广获好评







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