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众筹丨2015年福鼎太姥山老寿眉,甲辰龙年生肖纪念版,汤醇香幽

一条  · 公众号  · 视频  · 2024-09-14 10:08

正文



匠人手作 · 艺术字画 · 日用生活良品

“蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。”

古人汲泉煮茶,听水沸之声如松涛之声。汤响松风,如坐松前。有松风茶香处,便是“松前茶室”。

2014年,一条与茶,因短视频结缘。2022年,一条自创茶品牌“松前茶室”。

沉淀8年之后,一条开始走进茶山,走到茶叶的原产地,与当地的茶农、制茶师合作,源头直供,旨在为大家带来一杯干净的好茶。

有一种茶,放眼六大茶类,特立而独行。

不炒不揉,只假造化之手,借清风明月日光,自然萎凋,干燥而成。

这,就是白茶。

白茶原叶,只以极少的人力干预,便能呈一盏鲜爽醇甜,尽显自然原生滋味。

如若假以时日,存上三年五载,时间又能赋予其更出众的风味,令人欲罢不能。

“一年茶,三年药,七年宝”,说的就是近年大热的白茶。

无论珍藏、品饮还是赠礼,白茶都要选好的,老白茶虽好,但如果茶叶品质不过关,后期陈化效果也会大打折扣。

 陆羽《茶经》1844年翻刻本

唐代陆羽的《茶经》中,就有关于福鼎白茶的记载。“永嘉县东三百里有白茶山”,“身披白毫,如银似雪”,可见其历史之悠久。
福鼎产区整体海拔较高,太姥山隔绝了海面的水汽,形成独特的“山海气候”,光照雨量充沛,自然生态环境特别优越。
这里出产的白茶以“回味甘甜”、“香气悠长”著称,茶青每每供不应求。

岁月流转,时光更迭,生肖纪年也已过半,不知多少茶友还未拥有这款本命龙饼!一条生活馆现在为还未拥有的茶友再次带来了这款2015太姥山老寿眉(甲辰龙年纪念版),现邀诸位茶友且以茶香留住这龙年美好记忆。

作为中华民族的图腾,龙象征着权威、尊贵和力量,同时也寓意着繁荣昌盛和好运连连。

这款生肖龙饼以传统红为设计主色,金线缠绕尽显华贵,中国龙搭配优雅纯净的福鼎老寿眉,最终呈现给大家这独特的视觉和味觉享受。

无论您是茶叶爱好者,还是珍藏爱好者,或是想为亲朋好友送上一份特别的礼物,这款松前茶室生肖龙饼,都万分符合!

白茶,因成茶裹满白色银毫,如银似雪而得名,“绿妆素裹”,煞是好看。

按茶树品种、鲜叶采摘标准的不同,又可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

这款松前茶室特别出品的生肖龙饼采用的原料便是福鼎太姥山传统工艺白茶:2015年老寿眉。

经过9年沉淀,一年集中审评,我们从上百款茶中,经内部多轮盲品,才终得这款惊艳到我们的好茶。

本次共有2种规格

2015太姥山老寿眉(甲辰龙年纪念版)350g*1饼

2015太姥山老寿眉(甲辰龙年纪念版)350g*6饼
甲辰龙年生肖纪念版老寿眉饼
限时特惠时间截止至:2024年10月14日23:59


 九年沉淀 只为一盏茶香 


为了奉上这一盏好茶,一条准备了九年之久。

2014年,创立之初,一条与茶,因短视频结缘。

不少茶爱好者因为“说茶”“访茶”系列短视频,认识了一条;

也有不少茶叶小白,因为一条,而成了老茶客。

广东潮汕茶泰斗陈香白

潮州工夫茶“二十一式”之韩信点兵

九年来,一条与大家一同识茶认茶,研习红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、普洱等各个茶类的文化内涵与冲泡技法;

对话业界知名茶专家,认识广东潮汕茶界泰斗陈香白,中国台湾知名茶人周渝、解致璋、李曙韵……

不断见识各地宝藏茶室,从中国台湾的紫藤庐、食养山房、罐子茶书院、涤烦茶寮,到杭州的浮云堂、“柿间”,甚至曾独家专访到日本国宝茶室“如庵”……

这些年,我们不仅去深度了解传统茶文化知识、现代饮茶风尚,甚至还帮大家找来了世界各地超过300多种好茶,让你能亲口感受到每一款茶品的真正滋味。

经过团队不断磨合,累积对茶的审美要求,今年我们决意直接去茶叶优质原产地,为大家搜寻真正好喝、且具备珍藏潜力的好茶。

走出上海,从东南方一路行至大西南,在福建太姥山、武夷山,云南省的布朗山、蛮砖山等优质好茶原产地,留下了我们的足迹。

每一种茶,必须经过我们口感挑剔的老茶客、经验丰富的专业买手、见多识广的编辑,通过多轮盲品,一较高下。

候选上百款茶品,经过同款盲品厮杀,才能决出一款令每个人都惊艳叫绝的好茶。

通过视觉、嗅觉、味觉、体感,评判。

先观干茶型,再看茶汤色。

闻茶香,从纯净度、香型、持久度等方面评价香气;

品茶汤,按浓淡、强弱、鲜滞、爽涩、苦甜及纯异等来评定优次。

最后,再记录下体感,才能完成一款茶的综合评价。

2015年福鼎太姥山老寿眉,正是在今年内部品鉴中,脱颖而出。

边喝边存,是深谙此道的老茶客们破译白茶时间密码的不二法门。

一次买两饼,一饼存,一饼喝。

如果家里存放条件比较好,也可一次囤6饼,留着慢慢喝。

 2015年福鼎太姥山老寿眉 

这款陈化9年的老寿眉,已然成为了白茶客们口中的“宝”。

从外形上看,它叶片大、长茎多,干茶色泽有棕褐色、红褐色、绿色,带有枯叶的自然感,以老叶片为主,一芽三四叶,颇受欣赏朴拙之美的茶客喜爱。

干茶闻起来微酸,是老白茶在陈放过程中自然氧化产生的气味。

冲泡后,茶汤散发着若有似无的枣香、糯米香,香气均衡,金黄色的茶汤,透亮且有些许浓稠质感,入口顺滑甜柔,细品有回甘,唇齿间老寿眉的醇厚感,足以令人回味许久。

冲泡老寿眉的茶具,同样以容量为110ml~120ml的白瓷盖碗为佳,可遵循以下步骤冲泡:
1、烫杯:用开水将茶具逐一烫洗一遍;
2、投茶:将茶叶放入盖碗中,投放的干茶量约5g;
3、洗茶:冲入沸水洗茶,将头汤舍弃;
4、冲泡:再次冲入90℃左右的开水,注水方式建议线环壁注水,再将壶嘴放低,对准盖碗内的干茶靠低处注水,让茶叶的叶和梗浸润;
5、出汤:盖上杯盖静等10至15秒;具体出汤时间可视个人口味而定。

老茶光泡不煮,简直是暴殄天物,“惊艳”往往是煮出来的。

这款老寿眉可以先泡再煮,或者以煮代泡,洗茶后用大火将水烧开,随即转至小火慢炖,约一刻钟时出汤,汤色呈深橙黄色,陈韵浓郁。

拿它来作养生茶茶底也非常合适,加入红枣或陈皮熬煮,滋味会更香醇饱满,如果你是新手,品饮这款老寿眉可以发掘出更多喝白茶的乐趣。

甲辰龙年生肖纪念版老寿眉饼
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 如何炼就一盏白茶的鲜爽醇甜? 


决定一款白茶的品质,首先看产地。
“白茶原产之乡”福鼎市,相当于白茶 的“耶路撒冷”,出产的白茶,被评为“国家地理标志产品”。
2010年,福建省福鼎市与浙江省安吉县共同申报的“白茶制作技艺(绿茶制作技艺「安吉白茶制作技艺、福鼎白茶制作技艺)”,入选第三批国家非物质文化遗产名录,传统技艺项目类别。
太姥山是福鼎白茶主要产区,与雁荡山、武夷山成鼎足之势,产区整体海拔较高,隔绝了海面的水汽,形成独特的“山海气候”,光照雨量充沛,自然生态环境特别优越。
这里出产的白茶以“回味甘甜”、“香气悠长”而著称,茶青每每供不应求。

太姥山种植白茶历史久远,山上遍布茶园。1957年福建茶树良种普查时,还发现太姥山区有野生古茶树群落。
山体由中生代火山岩、花岗岩构成,富含矿物质。独特的风土环境,让这里产的白茶别有风味,清爽、淡雅、鲜灵。

制茶人,同样也很重要。
在太姥山,有一位修行之人,名禅心,法号释长心。

在太姥山的悬崖峭壁之中,藏有一座始建于明代的禅寺,因巨石覆盖如瓦得名“一片瓦禅寺”,自如镜祖师开山,经历代住持扩建修葺,渐具规模。
禅心自幼跟随寺里的老师太修行佛法,参禅习茶。
老师太是个制茶老手,制茶已有六十余年,以前有山民或香客身体不适,她都会拿出一些老白茶送给人家喝。

从2003年起,禅心跟她学习制茶、潜心研究禅茶文化,已有近二十载。
老师太将禅茶的奥妙、制茶的技艺毫无保留地传承给禅心师傅,禅心在参禅悟道的过程中,也在不断锤炼制茶的工艺,严格按照老师太的要求,延续传统古法,坚持手工制茶,尽心尽力制作出能够经得起时间考验的白茶。
甲辰龙年生肖纪念版老寿眉饼
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  传承古法,手工制作 


正宗的福鼎白茶,一定要经过日晒滋养。
禅心师傅制茶一直延续古法,手工制作,不炒不揉,日晒萎凋。
制作步骤主要有四步:采摘、萎凋、烘干、保存。

采摘

原料做到季节未到不采,雨天不采,露水未干不采。

要求芽叶成朵、大小均匀、留柄要短、轻采轻放,用竹篓盛装、竹筐贮运。

萎凋

把精心采摘的新鲜茶叶,薄薄地均匀摊放在竹席上置于微弱的阳光下,让其自然萎凋。
所谓不炒不揉,其实就是不杀青不揉捻,顺其自然。

查看萎凋情况

一般减重10%左右、含水量在70%左右,即当茶叶达七八成干,叶质萎软、发出清香时,则需进行并筛:室内自然萎凋和复式萎凋。

烘干

烘干是使茶叶干燥的重要一环,需用低温慢慢烘干保存,仅火香衬托茶香,以体现白茶的自然之美。
这一过程同样对制茶师傅的经验要求很严格,需要有很高耐心、流畅的操作手法。

保存

待水分含量为4%时,压成茶饼,包装保存。
目前老寿眉的包装适宜整箱陈藏,家中如有大容量锡罐,把茶饼转移到锡罐中陈化更佳。室内阴凉避光处储存即可,尽量保持容器内部环境的干燥度。

注:白茶适合长期保存,干燥、避光、密封保存即可,切记不要放冰箱,会受潮,也不利于内质转化。

优质的原产地,靠谱的人,薪火相传的古法工艺,才能成就一盏好茶。
白茶纳吉,祥龙献瑞,现一条生活馆就将这款筹备9年之久,层层遴选得来的原产地好茶,郑重献给大家。
目前市面上,正宗福鼎产区的白茶格外受欢迎。此时入手,既可及时品饮白茶的独特风味,还可以珍藏,后期转化值得期待。

本次购买6饼组合装,还附赠精致的木纹礼盒,附有湿度计,精致典雅的同时也可以帮助你更好地存茶。

如此一份充满文化底蕴、独具匠心的茶礼,除了寓意幸福美好以外,更是迎接龙年的不二之选,不妨一起用这款生肖龙饼开启新一年的好运吧~


 点击视频号“一条茶事” 

 看海水明月共入杯 


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