米其林大厨的Mr.Zhu，汤锅第二波进行中彩色厨房（查蒙蒂纳不粘炖汤锅），汤煲得好不好，第一看锅，第二看心情，第三看食材。这是大厨的真言，哈哈！
家里的Mr.Zhu是一个家庭煮男，喜欢一些料理，家里也为了他添置了好多的厨房的用具，公举放学，带着她去菜市场挑选新鲜的食材。哎！难道要把小公主培养成煮煮小公举。
不过多纠结了，拆开包装盒，真主现身——查蒙蒂纳不粘炖汤锅，直接就是一只锅上桌！给人眼睛一亮，色彩艳丽，惊艳到了！漂亮！漂亮！漂亮！少女心的汤锅，几何三角形粉白灰三色，打造一个快乐的厨房，使厨房不再单调了。
那么我们一起了解一下这款锅，它的英文名：Tramontina，中文名字：查蒙蒂纳，是源自巴西的世界顶级的锅具品牌， 是美国家庭的首选餐具品牌。它的设计理念和制作工艺不同于欧洲的严谨，是通过大胆的线条设计，融合美洲人的热情奔放，以最现代，最顶尖的航天科技，设计制作出性感优雅，又实用的锅具。
家里有好几个汤锅，但是拿到查蒙蒂纳汤锅，就感觉重量非常的轻。同样的大小的锅，重量不及不锈钢锅和玻璃锅的一半，查蒙蒂纳这款汤锅采用超轻铝合金材质。使用非常顺手，女孩子也可以用的很灵巧。
查蒙蒂纳是有涂层的锅，现在我们谈涂层色变，传统的涂层锅具主要原料是PTFE，并且包含 “可能致癌” 物质 PFOA，所以在温度过高的情况下，便会产生毒气，导致身体受影响，可怕！在温度高于260℃的时候涂层会产生有毒气体，连续多次使用后涂层会变色，变形，脱落，这个锅算是毁了。
但是查蒙蒂纳的锅采用Starflon（斯塔富龙）是采用天然材质涂层，不含PTFE和“可能致癌” 物质PFOA。它的涂层经过美国食品药品安全局（FDA）检验。
≈上一些细节图吧≈
一体成型的锅盖配合隔热的胶木锅盖把手，手感非常好，符合人体工程学原理，人性化的设计，隔热防烫。
汤锅侧把手也是隔热胶木手柄，轻便牢固，承重能力好，而且手感舒服。
高效能导热锅底采用高聚热环底，受热均匀，导热迅速，适合燃气灶使用。
锅内壁采用的就是斯塔富龙涂层，天然的涂层，传热迅速，均匀，做到了少油烟，不粘锅，只要中小火就能烹饪出美味的菜肴，可以保证食材的营养不流失。餐后清洗非常的方便，清水一冲，抹布一擦干干净净。
≈来两张美食图吧≈
≈笋干鸭煲≈
特色：汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃。
做法：
1、准备食材；
2、鸭子洗净，焯水，去血水浮沫，焯水的时候放点料酒；
3、笋干泡发，切段；
4、把焯水冲净的鸭子放入锅中，放火腿块，放水，放少许料酒、生姜和葱段；
5、大火滚起后换小火炖一小时，加入笋干；
6、接着再炖一小时，用筷子轻松可以插入，后加入浸好的香菇，枸杞；
7、炖15分钟，加入青菜，烫一下就可以出锅了。
