济宁人这一次真的可以把秋裤收起来了，因为气温将直逼26℃！

01.香椿发芽啦！

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。

每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。

01.槐花要开了！

谷雨前后，济宁大街小巷的槐花就要开了！

一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。

喜欢槐花溜菜的小伙伴们是不是口水都流下来了？

03.正是采荠菜的好时候

荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实，荠菜具有多种医疗功能，它有良好的降血压、止血作用，对麻疹有良好的预防作用。中医学认为荠菜性味甘平，具有清肝调脾，和血利水之功效。

如今正是吃荠菜的好时候，每年只有这个时候才能品尝到的美味，千万不要错过！

04.早春的蒲公英

早春的蒲公英是一种传统野菜，可凉拌、烧汤或炒熟，也可以拌肉作饺子馅。凉拌蒲公英的做法也很简单，先将蒲公英下水焯过苦味，用蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌着吃，清香怡人，非常祛火，吃了以后会感觉身体清爽不少。