提到日本料理，通常都会让人直接联想到：寿司、寿喜烧以及天妇罗；近年来，日本美食家更发展出许多享誉国际的美食料理。现在就让我为您介绍这些色香味俱全的日本料理，满足您的访日美食之旅！
1. 寿司（すし）
2. 天妇罗（天ぷら）
3. 寿喜烧（すき焼き）
4. 拉面（らーめん）
5. 日式咖喱饭（カレーライス）
6. 炸猪排（とんかつ）
7. 荞麦面（そば）
8. 乌冬面（うどん）
9. 炸鸡（唐扬げ）
10. 日式烤鸡肉串（焼き鳥）
11. 烤肉（焼肉）
12. 生鱼片（刺身）
13. 茶泡饭（茶漬け）
14. 涮涮锅（しゃぶしゃぶ）
15. 烤牛舌（牛タン焼き）
16. 怀石料理（懐石料理）
17. 牛肉盖浇饭（牛丼）
18. 相扑火锅（ちゃんこ鍋）
19.日式面包（菓子パン）
20.饭团（おにぎり）
21. 日式蒲烧鳗（鰻の蒲焼き）
22. 烤鱼（焼き魚）
23. 成吉思汗（ジンギスカン）
24. 关西炸串（関西串カツ）
25. 关东煮（おでん）
26. 大阪烧（お好み焼き）
27. 姜汁烧猪肉（豚の生姜焼き）
28. 日式炸猪排饭（カツ丼）
29. 河豚料理（河豚料理）
30. 章鱼烧（たこ焼き）
31. 日式炒面（焼きそば）
32. 蛋包饭（オムライス）
33. 日式意大利面（ナポリタン）
34. 日式锅饭（釜飯）
35. 日式煎蛋卷（玉子焼き/卵焼き）
36. 土豆沙拉（ポテトサラダ）
37. 味噌汤 (味噌汁)
38. 茶碗蒸蛋（茶碗蒸し）
39. 腌渍酱菜（渍物）
40. 生蛋拌饭（卵かけご飯）
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